1、挑选个头小且新鲜的生蚝 , 清洗干净 。
2、准备好地瓜粉 。
3、准备好鸭蛋 , 并打散 。
4、葱洗净 , 切成葱珠 。
5、芫荽洗净 , 切碎 。
6、地瓜粉中加入等量清水 , 加入鱼露与葱珠 , 拌匀成粉水 。
7、加入生蚝 。
8、将其与粉水充分拌匀 。
【生蚝煎蛋的做法 美味蚝烙做出来】9、大火热锅 , 下2汤匙猪油 , 猪油融化时 , 轻轻晃动平底锅 , 使整个锅底均沾上猪油 。
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