1、材料:竹鼠、生姜 , 蒜头 , 食用油 , 酱油 , 老酒 , 盐巴 , 味精
2、方法:首先将生姜洗净切成姜片 , 蒜头剥皮 , 然后往锅中放入适量的食用油 , 待油冒烟倒入姜片和蒜头爆香 。
3、接着把蒸熟的竹鼠切成小块 。
4、然后把切好的竹鼠倒入锅中 , 翻炒三分钟 。
5、接着往锅中加入适量的酱油 , 翻炒一分钟 。
6、然后往锅中加入适量的老酒 , 翻炒两分钟 。
【竹鼠做法 教你做出山珍野味】7、接着往锅中加入一勺的盐巴和味精 , 翻炒片刻就可以出锅了 。
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