鹅膏菌是一种生长在湿润地区的野生菌类植物，这种植物也叫蒜叶菌或者绿帽菌，它的子实体比较肥大，而且菌盖表面光滑，中国的广西，云南和安徽福建等地是它的主要出产地 。有些人看到鹅膏菌时也想采集，但不知道它有没有毒，就不敢盲目动手，今天小编就对它做一个详细介绍，能让大家在了解鹅膏菌有没有毒的同时也了它为什么不能吃 。
2、鹅膏菌虽然不能吃但他在生活中也有多种不同的用途，人们把它收取以后提取出枝叶可以用于红蜘蛛的捕杀，而它含有的药用成分，在提取以后还能抑制人体内肉瘤的生长，所以在一些抗癌药物中能看到鹅膏菌的存在 。【灰鹅膏菌有毒吗 鹅膏菌有毒吗】
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3、鹅膏菌是一种能致命的毒蘑菇，不能随意采集和食用，如果不小心食用了鹅膏菌必须进行解毒处理，要尽快催吐或导泻，而且要及时送往医院进行洗胃，如果不能尽快解毒食用者的生命就会受到危害 。
4、鹅膏菌不能吃在采集时也要多加注意，如果发现蘑菇的菌盖颜色比较鲜艳，多为红色或者紫色，而且在采摘以后容易出现变色，这就说明这种蘑菇是有毒的,不论它是不是鹅膏菌都不能采集和食用 。另外采集鹅膏菌时还要注意它的菌杆断开以后有分泌物出现，而且这些分泌物比较粘稠，有明显的异味存在，那些没有毒的野生食用菌，即使有分泌物出现，也是比较清凉的存在，而且不会有异味出现 。
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