4、枸杞可调节机体免疫功能、能有效抑制肿瘤生长和细胞突变、具有延缓衰老等功效 。 哺乳期是可以吃枸杞的 。 枸杞里含有的枸杞多糖能很好的提高妈妈与宝宝的提抗力 。 但是也一定要适量 ， 不能吃得太多 。
豆腐汤可以放枸杞吗1、豆腐是我们经常吃的食物 ， 那么枸杞子能不能和豆腐一起煮着吃？可以的 。 一般豆腐是不能和酸性高的食物一起吃 ， 比如菠菜、竹笋、苋菜等 ， 主要是因为豆腐含钙较高 ， 和酸性食物在一起会生成难溶的草酸钙 ， 影响人体对钙离子的吸收 。 但枸杞酸性并不高 ， 所以是可以和豆腐一起食用的 。
2、豆腐是最常见的豆制品 ， 又称水豆腐 。 相传为汉朝淮南王刘安发明 ， 也有说关羽、乐毅 。 主要的生产过程一是制浆 ， 即将大豆制成豆浆；二是凝固成形 ， 即豆浆在热与凝固剂的共同作用下凝固成含有大量水分的凝胶体 ， 即豆腐 。
3、豆腐是中国的传统食品 ， 味美而养生 。 也是我国素食菜肴的主要原料 ， 在先民记忆中刚开始很难吃 ， 经过不断的改造 ， 逐渐受到人们的欢迎 ， 被人们誉为“植物肉” 。 豆腐可以常年生产 ， 不受季节限制 ， 因此在蔬菜生产淡季 ， 可以调剂菜肴品种 。
4、传统豆腐有南北豆腐之分 ， 主要是因为制作的时候添加的凝固剂的不同 。 南豆腐用石膏点制 ， 因凝固的豆腐花含水量较高而质地细嫩 ， 水分含量在90%左右；北豆腐多用卤水或酸浆点制 ， 凝固的豆腐花含水量较少 ， 质地较南豆腐老 ， 水分含量在85%左右 ， 但是由于含水量更少 ， 故而豆腐味更浓 ， 质地更韧 ， 也较容易烹饪 。 还有一种是添加葡萄糖酸-δ-内酯 ， 称为内酯豆腐 。 这是一种新型凝固剂 ， 较传统制备方法提高了出品率和产品质量,减少了环境污染 。 日本名称叫“绢豆腐” ， 质地明显要比北豆腐和南豆腐嫩滑与细腻 。
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