微波炉可以用来烧开水吗【微波炉可以用来烧开水吗】 一般不建议用微波炉来烧开水，因为微波加热不产生对流，只是温度升高，有可能超过了沸点还达不到“开”的状态 。这种过热水极不稳定，只要有一点扰动，就会猛烈沸腾 。如果伸手去拿这样的过热水，很可能引发暴沸，杀伤力比开水还厉害 。容器和水越干净，就越容易发生事故 。
即使要用，也要将热水静置一段时间，或者加热前放进一根筷子或木勺，以防沸水溢出 。
微波炉可以加热汤水吗微波炉可以用来加热汤水，汤菜加温时，常常內部溫度很高，表层还不够热 。因此 汤菜最好是不必一次性热及时，以防料汁四溅 。而应当分2次加温，半途拌和一下，能热得迅速更匀称 。
另外汤水应当防止应用直筒窄口或壁厚长细的器皿，不必太过加温 。加温前及其加温半途请略加拌和 。
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