4、金钱酿发菜是陕西省汉族名菜 ， 源于唐代 。 相传 ， 唐代京都长安商户王元宝嗜爱发菜 ， 每餐必备 。 后来王元宝成为长安富豪 ， 加之发菜与"发财"同音 ， 旧时富商大贾举办酒宴 ， 多以此道菜作为头菜 ， 象征着生意兴隆 ， 财源茂盛 。 酿金钱发菜形似古金钱铜币 ， 吃到口中软滑爽口 ， 奇香扑鼻 ， 历来一直受到人们的欢迎 ， 国内外来宾来到这里 ， 无不点名要求品尝；品尝后 ， 无不啧啧连声、交口称赞 。
包头好吃的地方有哪些1、对于吃 ， 你有着怎么样的想法呢？或许有些人吃只是为了填饱肚子而已 ， 有的人却是为了这种美味的口感 ， 在酒店里大多数的菜都有着华丽的外表口味十分不错 ， 有些地方菜外貌不怎么样的口味却是一级棒！本期包头文化带你了解包头特色菜 。
2、稍美：该食品历史悠久 。 选用锡林郭勒草原鲜羊肉做馅 ， 配以大葱 ， 优质河套面粉做皮精制而成 ， 上屉蒸熟即可 。 成品呈石榴状 ， 可做宴席中的点心 ， 又是民间美餐 。 德兴源稍美以皮薄、馅嫩、味香、形美着称 ， 在稍美经营中独占鳌头 。
【羊蹄汤的功效与作用 羊皮怎么炒】3、烤全羊：蒙古族传统名菜 ， 为招待贵宾或举行重大庆典时的盛宴特制的佳肴 。 一般选用草原上膘肥、体重40斤左右的绵羊宰杀后 ， 去毛带皮腹内加葱、姜、椒、盐等佐料整体烤制而成 。 烤完以后 ， 羊形完整 ， 羊跪在方木盘内 ， 色泽金红 ， 羊皮酥脆 ， 羊肉嫩香 。
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