饺子摊鸡蛋怎么弄 饺子摊鸡蛋怎么弄的

1、准备食材:饺子、鸡蛋、葱、黑芝麻 。鸡蛋敲进碗里,加一点点盐和油,一勺凉水,打散 。切葱花 。
2、饺子下锅,摆好 。加热平底锅,加入食用油,小火 。
3、煎至底部微黄,约1分钟 。(怎么看微黄?用筷子夹起来瞅瞅) 。
4、加入饺子一半高的热水,调至中火 。盖上锅盖煮至水干,约4分钟 。(诶诶诶 别只顾着刷朋友圈! 差不多干了要看看饺子熟没,没熟再加点水煮) 。
5、饺子熟时,转小火 。加入少量食用油,在间隙中倒入鸡蛋液,倒到饺子上也行,就是丑点咯 。耐心等蛋液凝固,差不多熟了就散上黑芝麻和葱花 。
【饺子摊鸡蛋怎么弄 饺子摊鸡蛋怎么弄的】6、直接端锅上桌,小碟倒点醋,开吃!小心烫嘴!焦黄香脆的鸡蛋底,饱满多汁的饺子,棒 。

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