猪腰怎样炒才好吃不正常的猪腰子 _生活百科

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不正常的猪腰子1、猪腰在我们的平常生活中，虽然常见，但是说实话，买猪腰回家做菜的人们是很少的。猪腰就是猪肾，我们老家那边的当地话就把它叫猪腰子，腰子。猪腰虽然是一种内脏，但是它也含有蛋白质，碳水化合物，钙，铁等等这些人体需要的元素，食用腰子还能健肾补腰，和肾理气。所以我们在生活中也可以选择猪腰来做菜，既当菜食用了，还补身体了，真的是一举两得的事。食猪腰的好处在古时候就已经被人们发掘出来了，作为食疗辅助的佳品，还能做中药材。
2、以前在家里的时候，平常也是不买猪腰吃的，只有快过年家里杀猪的时候，或者是想吃了叫妈妈做这道菜的时候，才能吃上它。一般来说，一年也吃不到几次猪腰的，虽然现在什么都方便了，但还是很少买猪腰做来吃，即使是看到卖猪腰的，也不怎么想买，因为总感觉做不出来妈妈的味道，没有妈妈做出来的好吃，所以买来吃的次数就更少了。个人觉得猪腰的口感吃起来还是很好的，不面不粘的，有点脆脆的感觉，还很嫩，所以很喜欢吃猪腰，而且我觉得其他家禽的腰子都没有猪腰子的口感好。
3、爆炒腰花是一些饭店里经常做的一种做法，新鲜的猪腰买回来之后对半切开，把里面白色的筋膜片掉，切花刀成腰花，再加盐，醋，料酒（白酒，啤酒都可以）抓一抓，再多清洗几遍，锅中加水（也可以用油），加料酒，腰花变色就可以捞出了，再用清水清洗干净；姜，蒜切末，西芹切段，葱切段，青红椒切菱形；适量的料酒，生抽，老抽，胡椒粉，盐，鸡精，白糖，清水，淀粉调成料汁；锅中油烧热，把姜蒜等配料炒香，下腰花翻炒，再把调料汁倒入一起翻炒，爆炒个三五分钟入味就可以出锅了。
4、猪腰蛋花汤在家里妈妈经常做，很好吃。还是新鲜的猪腰处理干净，切成薄片，用啤酒，盐腌制十分钟去味，再用清水清洗干净备用；锅中油烧热，加葱姜蒜炒香，下猪腰翻炒，加料酒去腥，猪腰炒至变色后加温水煮开，煮开后加蛋液煮沸，再加一勺香油，少许盐调味，再撒入葱花就可以了，喜欢吃香菜的也可以加香菜。这个做法只要把猪腰处理好了，做出来就很好吃，而且做法简单，用的调味料也简单，偶尔做给孩子吃也可以的，既营养又健康。是一道特别好的家常菜。

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猪腰怎样炒才好吃1、用盐鸡精料酒调味，用水淀粉勾芡成稀糊状，得猪腰笋第二效。竹笋有利于饮水、健胃、助消化等功效。如果和猪腰一起吃，更有营养，有补肾利尿的功效。猪里脊300克，冬笋50克，香菇25克，红辣椒25克，猪油25克，盐50克，酱油3克，料酒5克，淀粉5克，香油10克，花椒10克，味精3克，大葱3克，生姜5克，生姜3克。 uvx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识
2、猪腰的做法各种各样的，搭配也是各种各样的，现在我们来聊聊一些常见的做法和搭配的方法吧。第一猪腰黑木耳功效猪腰子有补肾利尿作用。黑木耳含丰富的蛋白质铁钙维生素及多种人体必需的氨基酸，以活血止血见长，具有益气补血润肺镇静的功效。常吃可降低心血管病发病率，起养颜抗衰老的作用。推荐食谱木耳炒猪腰材料:猪腰2只，木耳荷兰豆胡萝卜各100克，盐油鸡精料酒醋淀粉各适量做法1猪腰对半横切开，横刀片除里面的白色内膜，再用交叉刀法切成腰花。 uvx野生菌之家_菌贝网_蘑菇,食用菌,提供菌类的价格功效等知识