蜂蜜是我们平时的生活中经常会食用的食物，而蜂蜜对身体也有着非常多的好处，那么吃蜂蜜要注意哪些事项？别空腹喝蜂蜜水蜂蜜的含糖量很高，空腹饮用会刺激胃酸分泌，导致胃酸增多，患有胃酸过多、胃炎等胃病的朋友尤其要注意 。
别用开水冲蜂蜜蜂蜜中含有多种维生素和活性酶，高温容易破坏这些成分 。所以，冲蜂蜜水不要用温度太高的水，40~50°的温开水最好 。
别用金属杯子冲蜂蜜水蜂蜜呈弱酸性，与金属接触容易发生氧化反应，会破坏蜂蜜的营养成分，影响口感 。所以保存或冲泡时最好不要使用金属容器（包括金属勺子） 。
别过量饮用蜂蜜水蜂蜜中含有较多的糖类，如果糖、葡萄糖、蔗糖等，适量食用可以为机体提供能量，有助于缓解疲劳、恢复体能 。但如果长期过量饮用蜂蜜水且不注意运动，就可能导致身体越来越胖，而肥胖是引起诸多慢性疾病的主要因素之一 。
1岁以下婴幼儿不能喝蜂蜜水蜂蜜在酿造和运输过程很容易受到肉毒杆菌的污染，而婴幼儿的抵抗力弱，肠道微生物生态平衡不稳定，肝毒解毒能力又差，肉毒杆菌进入肠道后大量繁殖并产生毒素，极易引起肉毒杆菌性食物中毒，所以1岁以内的婴幼儿不能喝蜂蜜水 。
糖尿病人不宜喝蜂蜜水【吃蜂蜜要注意哪些事项 吃蜂蜜有哪些东西要注意】 蜂蜜中含有较多的糖分，且主要是容易被人体直接吸收利用的葡萄糖和果糖，升糖作用非常明显 。所以，糖尿病人不宜喝蜂蜜水，以免血糖失控 。
痛风发作期不能喝蜂蜜水对于痛风患者来说，除了要减少嘌呤的摄入外，同时还要控制果糖的摄入 。因为果糖的代谢过程会促进内源尿酸的形成，还会抑制尿酸的排泄 。而蜂蜜所含的糖类成分中，约50%是果糖，因而痛风患者不宜喝蜂蜜水 。
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