榛子是“四大坚果”之首 ， 有“坚果之王”之称 ， 榛子是人们食用时间最长的坚果 ， 榛子味道浑厚香美 ， 很受人们的喜爱 ， 但是听说榛子吃可会上火？这是真的吗？榛子吃多了会上火好吃的东西往往容易多吃 ， 榛子属于高脂肪类坚果 ， 含有很高的脂肪 ， 不宜食用过多 ， 食用过多容易引起上火 ， 所以 ， 建议食用榛子一定要适量 。
榛子吃多少合适《中国居民膳食指南》书中有建议坚果的日食用量 ， 建议正常人每周的干果的平均食用量不超过50g（50g果仁的净重） ， 因此 ， 坚果类食物每天的摄入量最好不要超过20g ， 以免引起脂肪和蛋白质的过多 ， 引起肝脏、肾脏的负荷过高 ， 并且容易导致肥胖 。
【榛子会上火吗】
吃榛子上火怎么去火吃榛子吃多了会导致上火 ， 主要是榛子中含有较多的脂肪 ， 因此 ， 在吃榛子上火的情况下一定要做到近期不可再食用脂肪类较高的坚果食物 ， 并且菜品上也应该少放食用油 ， 减少脂肪的摄入 ， 同时 ， 还可通过食用一些降火的水果来缓解上火状态 ， 降火的水果有：西瓜、柿子、梨、柚子等 。
榛子的营养成分每100克干品榛子中含有水分7.3克 ， 蛋白质22克 ， 脂肪44.8克 ， 粗纤维9.6克 ， 灰分3.5克、碳水化合物14.7克 ， 胡萝卜素50微克 ， 核黄素0.15毫克 ， 钙104毫克 ， 钾244.毫克 ， 钠4.7毫克 ， 镁420毫克 ， 铁6 。4毫克 ， 锰12.94毫克 ， 锌5.83毫克 ， 铜3.03毫克 ， 磷422毫克 ， 硒O.78微克 ， 尼克酸2.9毫克 。
榛子的营养价值榛子营养丰富 ， 果仁中出除含有蛋白质、脂肪、糖类外 ， 胡萝卜素、维生素B1、维生素B2、维生素E含量也很丰富;榛子中人体所需的8种氨基酸样样俱全 ， 其含量远远高过核桃;榛子中各种微量元素如钙、磷、铁含量也高于其他坚果 。此外 ， 它也可以生产十分珍贵的木材 ， 其木材坚硬 ， 纹理、色泽美观 ， 可做小型细木工的材料;部分品种可作植被恢复及园林绿化树种 。榛子富含油脂(大多为不饱和脂肪酸)、蛋白质、碳水化合物、维生素(维生素E)、矿物质、糖纤维、β--古甾醇和抗氧剂石炭酸等特殊成分以及人类所需的八种氨基酸与微量元素 。
榛子的食疗价值榛子有补脾胃、益气力、明目的功效 ， 对消渴、夜尿多等肺肾不足颇有益处 。每次吃20～30粒榛子仁为宜 。如脾胃虚弱、食欲不振、经常腹泻 ， 可选用榛子仁30克 ， 陈皮9克 ， 水煎服 ， 每日3次 。或用榛子、山药、红枣等量 ， 煮烂调白糖服用 。榛子能调中、开胃 ， 山药能补气、健脾 ， 红枣和胃、安神 。营养不良性水肿 ， 可用榛子仁60克、赤小豆30克 ， 加水煮烂吃 ， 每日早晚各一次 。
榛子的功效与作用榛子富含油脂 ， 有利于其中脂溶性维生素在人体内的吸收 ， 对体弱、病后虚赢、易饥饿的人都有很好的补养作用 。榛子有天然香气 ， 在口中越嚼越香 ， 有开胃之功效 。榛子包含着抗癌化学成分紫杉酚 ， 它是红豆杉醇中的活跃成分 ， 这种药可以治疗卵巢癌和乳腺癌以及其它一些癌症 ， 可延长病人的生命期 。中医认为 ， 榛子有补脾胃、益气力、明目健行的功效 ， 并对消渴、盗汗、夜尿多等肺肾不足之症颇有益处 。
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