花生油是我们在生活中经常用到的油脂，经常拿来炒菜，但是偶尔发现花生油炒菜时有很多的泡沫是怎么回事呢？花生油炒菜时很多泡沫是怎么回事导致花生油炒菜时候起沫的原因大概能分为三种：
1.可能是因为花生油中含有杂质，花生油在压榨的过程中处理不够精炼，让花生油中的含有杂质，当有这种杂质存在于花生油中的时候，就会在炒菜的时候出现起沫的情况 。
2.可能是由于没有充分沉淀，一般新鲜刚刚压榨出来的花生油是需要通过充足的时间来沉淀的，若是没有沉淀完全的花生油就可能会出现起沫的现象 。
3.可能是由于在炒制过程中水分没有完全挥发，由于水与油不相融合，在高温炒制的环境下，导致花生油有起沫的现象 。
花生油保质期是多长时间4-9个月 。
已开封的花生油保质期通常为4-9个月，而未开封的花生油保质期为1年 。已经开封了的花生油能够保存4-9个月的前提是常温且避光保存，保存期间没有出现浑浊、异味等变质现象的话是可以继续食用的，若是出现了变质现象的话，则是不建议再食用 。
已开封的花生油的花生油是建议要尽快食用完的，因为放置时间越长，其氧化程度就会越大，变质的可能性就越大，变质的花生油是不可以食用的，以防对人的肠胃有刺激作用 。
花生油有杂质怎么去除使用面粉 。
用面粉去除杂质的方法比较简单，将油倒入锅中烧开，加入少量的面粉慢慢撒进油中 。其原理是面粉会吸附油里面的一些杂质，无论是大的杂质还是很细小的杂质都可以吸收，吸收掉了之后面粉就会沉到底部，只需要等待油凉了之后，把面粉过滤掉就好了，这样能够将花生油中的杂质很好的去除 。
花生油的味道是什么样的【花生油炒菜时很多泡沫是怎么回事 花生油保质期是多长时间】 花生油的味道是可口的，炒菜的时候气味芳香，纯正的花生油的味道会带有一股浓郁的花生的香味，并且伴随在炒菜中 。花生油是一种比较容易消化的食用油，适用于各类食物的烹饪炒制，经常食用花生油，还可以在一定程度上保护血管壁，防止血栓的形成，有助于与烦恼动脉硬化和冠心病等 。
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