开水冲蛋是一种既便捷又营养的美食 ， 那做开水冲鸡蛋时加点红糖能起到补血的作用吗?开水冲蛋和煮鸡蛋哪个又更营养呢？如果想知道的话就一起看下去吧 。开水冲鸡蛋加红糖能补血吗【开水冲鸡蛋加红糖能补血吗 开水冲蛋和煮鸡蛋哪个更营养】 能 。
在开水冲鸡蛋里面加一点红糖是能起到补血作用的 ， 鸡蛋中含有丰富的矿物质元素铁 ， 本身就有较好的补血作用 。而红糖也具有很好的补益气血、活络气血的作用 。所以将红糖搭配开水冲鸡蛋一起食用能帮助补血 ， 很适合那种气血不足的人食用 。
开水冲蛋和煮鸡蛋哪个更营养开水冲蛋 。
就营养成分上来说 ， 开水冲蛋会更加有营养 。因为煮鸡蛋的话 ， 鸡蛋煮的时间较久 ， 煮老了之后里面的部分营养成分会遭到流失 。而开水冲蛋的话 ， 受高温的时间较短 ， 所以营养流失的也就会越少 。
但是开水冲蛋由于加热时间过短 ， 所以里面可能会有细菌残留的问题 ， 一般还是建议将鸡蛋煮全熟后再食用 。
开水冲蛋可以加蜂蜜吗可以 。
做开水冲蛋时是可以加蜂蜜的 ， 蜂蜜中也含有丰富的维生素C、钾、钙、磷、镁、铁等微量元素等营养成分 ， 将蜂蜜和开水冲蛋搭配一起食用的话能使其更加营养 。
另外开水冲蛋由于加热时间过短的原因 ， 其只有八、九成熟 ， 这样就会使得其会带一点腥味 ， 但这时候如果加蜂蜜的话就能使蜂蜜的甜味掩盖这种腥味 ， 从而使口感更好 。
做开水冲蛋的注意事项使用新鲜鸡蛋 做开水冲蛋时一定要使用新鲜鸡蛋 ， 一定不能使用以及变质或者是有破损的鸡蛋 ， 因为像这种变质有破损的鸡蛋的话 ， 中间会有细菌感染的情况 ， 食用后有损健康 。
现烧开水 做开水冲蛋一定要使用现烧的开水 ， 因为这样才能保证有足够高的水温 ， 这样能起到更好的杀菌消毒作用 。
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