在日常生活中 ， 很多人在玉米油和花生油之间很纠结的选择 。那么玉米油和花生油哪个好？下面一起来看看吧 。花生油和玉米油哪个好玉米油主要是一种含有大量不饱和脂肪酸的植物油类 ， 富含的亚油酸 ， 油酸大约占30%左右 ， 玉米油除含有大量不饱和脂肪酸外 ， 还含有维生素A、E和卵磷脂、甾醇等多种营养成分 ， 玉米油具有较好口感 ， 味道醇正 ， 容易消化吸收 。花生油 营养丰富 ， 富含单不饱和脂肪酸油酸、多不饱和脂肪亚油酸 ， 而且白藜芦醇、β-谷固醇、镁、锌、维生素E等含量丰富 。花生油口感较好 ， 花生油耐热性较好 ， 可用于炒菜 。
玉米油和花生油的区别味道方面 玉米油的味道比较清淡 ， 不容易产生油腻感；花生油的味道比较浓郁 ， 用来炒菜更加可口 。
功效方面 玉米油老年人延年益寿的补品 ， 具有低热量、低脂肪、零胆固醇的特点 。同时 ， 玉米油以富含维生素E为主要特色 ， 经常食用可以能有效延缓皮肤衰老 ， 增强体质 ， 降低血液中的胆固醇含量 ， 可防治动脉硬化及冠心病等 。
花生油的脂肪酸可以使人体内胆固醇分解为胆汁酸并排出体外 ， 从而降低血浆中胆固醇的含量 。经常食用花生油 ， 可以防止皮肤皱裂老化 ， 保护血管壁 ， 防止血栓形成 ， 有助于预防动脉硬化和冠心病 。花生油中的胆碱 ， 还可改善人脑的记忆力 ， 延缓脑功能衰退 。
花生油有哪些好处暖胃 《本草纲目》说：“花生悦脾和胃润肺化痰、滋养补气、清咽止痒 。”对付霜降后高发的胃痛 ， 有意识地选择一些暖胃食物 ， 如花生、南瓜、红薯、胡萝卜、甘蓝等 ， 便可以达到养胃暖胃的目的 。
降低胆固醇 花生性味甘、平 ， 可健脾和胃、润肺化痰、益气止血 ， 用于脾虚消瘦、食少乏力、干咳少痰、产后乳汁不足等症 。李教授介绍说 ， 花生中的脂肪可使肝内胆固醇分解为胆汁酸 ， 促进排泄 ， 从而降低血中胆固醇含量 ， 用以预防动脉粥样硬化 。
缓衰老 花生中高含量的蛋白及氨基酸还可提高记忆力 ， 延缓衰老 。它所含的VE可延缓组织老化 ， 并增强肝脏解毒功能 。
造血功能强 花生具有止血和提升血小板的功能 ， 且花生红衣的效果比花生米本身强50倍 ， 所以吃花生最好连红衣一块吃 。
促进儿童骨骼发育 花生含钙量丰富 ， 可以促进儿童骨骼发育
预防肿瘤 花生、花生油中含有一种生物活性很强的天然多酚类物质——白藜芦醇 。而富含白藜芦醇的花生、花生油等相关花生制品将会对饮食与健康发挥更大的作用 。
凝血止血【花生油和玉米油哪个好 快快点进来看看吧】 花生衣中含有油脂和多种维生素 ， 并含有使凝血时间缩短的物质 ， 能对抗纤维蛋白的溶解 ， 有促进骨髓制造血小板的功能 ， 对多种出血性疾病 ， 不但有止血的作用 ， 而且对原发病有一定的治疗作用 ， 对人体造血功能有益 。
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