最近自己做了一些酵素 ， 不知道怎么保存比较好 ， 因此想问下自制酵素能保存多久？自制酵素怎么保存？自制酵素能保存多久1、冰箱保存：没开封的话一般可以保存几年左右 ， 最少两年 ， 由于酵素是将多种水果、蔬菜经过长时间发酵而成 ， 足够密封本身就利于保存 ， 如果是开封过的话 ， 比较容易滋生细菌 ， 最好在短时间内喝完 。
【自制酵素能保存多久 自制酵素怎么保存】
2、常温下保存：未开封的话同样可以保存一两年 ， 因为在密封的环境下不利于产生细菌 ， 但若是开封 ， 那么最好尽快喝完 ， 以免变质 。
自制酵素怎么保存1、阴凉处保存 由于酵素中含有的水分、糖分以及酶类物质含量丰富 ， 若是常温存放 ， 最好放置在阴凉、干燥处 ， 以免引起细菌的滋生 ， 导致酵素变质坏掉 ， 延长一段的保存时间 。
2、冰箱保存 若是没有开封的酵素 ， 直接将酵素冷藏即可 ， 但是温度不宜低于5摄氏度 ， 不过如果是开封后的酵素 ， 最好倒入干净小瓶子内逐个分开密封存放 ， 这样拿出方便 ， 并且避免感染细菌 ， 延长保存时间 。
酵素开封后能放多久3-7天左右 。
如果保存打开之后的酵素 ， 需要依据当时的气温调节保存时间 ， 若是夏天高温季节 ， 最好当日饮用完 ， 不宜超过三天 ， 而若是放进冰箱冷藏 ， 最多可以保存一个星期左右 ， 由于将酵素开封后 ， 瓶口可能会接触到一些细菌 ， 存放中细菌会快速繁殖生长 ， 引起酵素变质 。
水果酵素放多久才能喝1-2个月左右 。
自制的水果酵素一般发酵1-2个月左右就可以饮用了 。不过若是采用的果蔬材料种类比较负复杂多样的话 ， 可以适当延长发酵的时间 。另外 ， 自制酵素需要使用酵母来帮助发酵 ， 最多2个月左右就能够完成发酵过程 。
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