油麦菜是一种长得很像莴苣的蔬菜 ， 我国油麦菜是从国外进口而来的 ， 吃起来口感和生菜有些相似 ， 不过 ， 营养价值比生菜更高 。油麦菜色泽为淡绿色 ， 质地非常的脆嫩 ， 有淡淡的清香 。油麦菜的功效是非常大的 ， 可以清热利尿、静心安神 。
油麦菜的功效和作用1、清热利尿
油麦菜是寒性的蔬菜 ， 可以清热毒、除烦渴 ， 还能够利尿消肿 。在夏天和秋天天气炎热、干燥、最容易上火的时候 ， 食用油麦菜可以起到去火毒、止烦渴的功效 ， 能够预防上火 。口腔溃疡的患者食用油麦菜可以起到改善的作用 。
2、静心安神
油麦菜当中含有一种叫做莴苣素的物质 ， 可以镇静安神 。食用油麦菜可以让紧张的神经得到舒缓 ， 能够调节压力 ， 还能够促进睡眠 ， 对于神经衰弱症也是有很好的调节作用的 。工作压力过大、睡眠不稳的人 ， 吃油麦菜可以得到缓解 。
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3、促进血液循环
油麦菜当中含有的甘露醇有利尿的作用 ， 可以使血液的循环加快 ， 能够尽快代谢出有毒物质 。食用油麦菜可以使排尿量增加 ， 还能够使心房和生长的压力得到减少 ， 具有防治高血压和心脏疾病的功效 。同时 ， 油麦菜还可以分解脂肪 ， 使胆固醇的含量降低 。
油麦菜的禁忌【油麦菜的功效和作用 油麦菜的功效和作用禁忌】油麦菜的作用很大 ， 经常食用对身体有好处 。不过 ， 油麦菜性寒 ， 不要过多食用 ， 尤其是脾胃虚寒的人 ， 要尽量少吃 ， 可能会导致症状加重 。油麦菜对乙烯有过敏反应 ， 储存的时候 ， 不要和香蕉或者苹果放到一起 ， 可能会导致叶子上面出现褐色的斑点 。
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