红薯也就是地瓜 ， 这个我们都知道 ， 一道冬天街上就能看见买烤地瓜的 ， 可上次在超市看见了紫色的“红薯” ， 超市的服务员说是紫薯 ， 心想近年来转基因食品大量的出现 ， 这紫薯不会也是转基因食品的一种吧 ， 食用安全吗？紫薯是转基因食品吗？【紫薯是转基因食品吗】紫薯是转基因食品吗紫薯不是转基因食品 。
红薯是我国种植了几千年的植物 ， 其适应能力强 ， 在我国很多地方都能生存 ， 也真是因为如此 ， 红薯出现了很多的不同品种 ， 在我国的《中国甘薯栽培学》一书中有明显的说明：红薯的肉色可分为紫、桔红、杏黄、黄、白色等 ， 由此可见 ， 紫薯是我国传统的红薯品种之一 ， 并不是转基因食品 ， 可放心食用 。
为何紫薯会带有紫色我们生活中紫色的食物并不是很多 ， 比较常见的也就紫薯 ， 紫甘蓝 ， 紫薯等几种 ， 这几种紫色的蔬菜中都含有一种特殊的成分——花青素 ， 花青素能使植物的色泽呈现出紫色 。
实用紫薯的特殊功效红薯有多种功效 ， 像健胃消食 ， 促进消化 ， 促进排气等 ， 这些紫薯也有 ， 但是紫色含有花青素 ， 所以 ， 紫薯具有很多特殊的功效：清除自由基 ， 改善血管弹性 ， 保护肝脏 ， 降三高 ， 抗炎消炎 ， 改善睡眠等 。
市场上的紫薯全安全吗一般来说是安全的 。
目前国内市场上转基因产品可以分成两类：
一类是我们自己种植和生产的 ， 目前 ， 我国批准的仅有棉花和木瓜(专业术语叫番木瓜)两个农作物商业化种植 。木瓜绝大多数也是转基因品种 ， 其原因是 ， 木瓜上有一种病毒病很厉害 ， 如果不用转基因技术 ， 木瓜树会枯萎结不了果 ， 消费者也就吃不到这种水果 。
另外一类是我们从国外进口作为加工原料的 ， 转基因的大豆、玉米、油菜、棉花、甜菜 。
为了保护消费者的知情权和选择权 ， 我国对转基因农产品制订了严格的标识管理制度 。对在国内销售的大豆、油菜、玉米、棉花、番茄5类17种转基因产品要求强制定性标识 ， 消费者可根据产品包装上的转基因标识自愿选择 。
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