芥末是日常生活中常用的调料，辛辣刺激，有利于去除腥味，炒虾仁时也可以放点芥末 。食材主要食材：芥末适量 。
其他食材：虾仁15个左右，西兰花一棵 。
做法步骤1.西兰花洗净，根去掉，掰成小朵 。锅中水烧开放点盐，放入西兰花，滚上十几秒，水不要太多，盖过西兰花就行 。
2.锅中油熟，将虾仁放入迅速过油至熟 。虾仁最好把虾线去掉 。
3.倒入焯水后的西兰花炒一下，加点盐，稍微加点水 。能吃芥末的朋友此时可以加点芥末，增强抗癌效果哦 。
【芥末炒虾仁】 4.炒个1分钟即可出锅 。
功效补肾、健脑 。
成果图
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