目前市面上的牛肉主要可以分为进口牛肉和国产牛肉两种 ， 那是进口牛肉好还是国产牛肉好呢？进口牛肉好还是国产牛肉好各有优点 。
对于进口牛肉以及国产牛肉来说 ， 其主要的区别是饲养方式、口感的不同 ， 对于国产牛肉来说 ， 因其一般采用的是牛棚饲养的方式 ， 脂肪含量较低 ， 所以吃起来口感会比较有嚼劲 ， 适合用于爆炒 。
而对于进口牛肉来说 ， 因其一般采用的是牧场放养的方式 ， 脂肪含量较高 ， 所以吃起来口感会比较软 ， 适合用来制作牛排 ， 但是进口牛肉因为需要经过长时间的运输 ， 所以一般都是先经过冷鲜或冷冻处理的 。
怎么区分进口牛肉和国产牛肉从外观上来看很难区分 。
【进口牛肉好还是国产牛肉好 怎么区分进口牛肉和国产牛肉】
因为牛肉从外观上看起来都十分相似 ， 所以如果仅仅是从外观上来进行区分的话那么是很难的 。
但是因为进口的牛肉一般都需要经过正规的进口手续 ， 如果是整袋包装的牛肉 ， 那么一般都会标识有专门的进口字号 ， 而且进口的牛肉一般都是冷鲜或者冷冻的 ， 而国产牛肉一般都是新鲜的 。
国产牛肉可以做牛排吗不建议 。
国产的牛肉一般都属于黄牛肉 ， 其纤维含量较多 ， 不易被煮得软烂 ， 所以一般情况下都是用来切细丝爆炒 ， 或者用来炖煮等 ， 这样制作出来的味道是十分鲜美的 。
而牛排因为肉质较厚 ， 而且烹饪时间较短 ， 所以如果用国产牛肉来做牛排的话 ， 那么吃起来口感就会比较硬 ， 所以一般是不建议用国产牛肉来做牛排的 。
国产牛肉可以吃五分熟吗可以适量吃 。
对于品质合格的国产牛肉来说 ， 其中所含的寄生虫一般是比较少的 ， 即使有寄生虫 ， 也大多不属于人畜共患病 ， 比较常见的是弓形虫、旋毛虫等 ， 这些寄生虫经过冷藏之后就能够被杀灭掉大部分 ， 所以如果只是少量食用的话一般不需要太过于担心 。
所以如果要吃五分熟的话 ， 那么一般建议选择冷冻或者冷鲜保存的牛肉 ， 避免选择露天肉摊上的牛肉 。
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