葡萄干的功效 ， 小小几粒 ， 每天吃一把 ， 全身无病痛 。补血气【吃葡萄干有什么好处 葡萄干选购技巧】 研究发现 ， 葡萄干的含铁量是新鲜葡萄的15倍 ， 另外葡萄干还含有多种矿物质、维生素和氨基酸 。建议每天吃一把葡萄干 ， 约30—40克 ， 坚持15天 ， 即可防范眩晕、心悸、乏力等低血糖反应症状 。
防止冠心病葡萄干内含大量葡萄糖 ， 对心肌有营养作用 ， 有助于冠心病患者的康复 。不过 ， 葡萄干含糖量较高 ， 糖尿病患者不宜多吃 。
缓解神经衰弱葡萄干还含有多种矿物质和维生素、氨基酸 ， 常食对神经衰弱和过度疲劳者有较好的补益作用 ， 还是妇女病的食疗佳品 。
降低胆固醇葡萄干也有助保护心血管 。研究显示 ， 葡萄干能降低胆固醇 ， 防止血栓形成 ， 预防心血管疾病 。如果每天摄食相当于400卡热量的葡萄干 ， 能有效降低血中胆固醇 ， 同时还能抑制血中坏胆固醇的氧化 。
护肠葡萄干能改善直肠的健康 ， 因为葡萄干含有纤维和酒石酸 ， 能让排泄物快速通过直肠 ， 减少污物在肠中停留的时间 。
抗癌防肿瘤葡萄干的抗癌作用尤其明显 。研究表明 ， 在那些种植葡萄和吃葡萄多的人群中 ， 癌症发病率也明显减少 。这是因为它含有白黎卢醇 ， 可有效防止细胞癌变或抑制恶性肿瘤的增长 ， 而且能阻止白血病细胞的分裂 。
预防心脏病有研究表明 ， 老人常吃葡萄干可以降低心脏病的发生几率 。这是因为葡萄干中含有多种抗氧化剂 ， 它们对于身体吸收胆固醇起着干扰的作用 ， 由此预防了心脏病的发生 。
杀菌消炎很多人觉得葡萄干是甜食 ， 多吃肯定会吃坏牙齿 。而事实上导致口腔疾病的糖类是蔗糖 ， 而葡萄干中的糖类则是果糖和葡萄糖 。公众号脉脉养生最新最专业的养生知识所以吃葡萄干不仅不会引发口腔疾病 ， 还具有健齿杀菌消炎的作用 。这是因为葡萄干中的化合物可以有效地抑制多种口腔细菌的生长 ， 而这些细菌就是引发蛀牙和牙周炎的元凶 。
排毒促消化葡萄干有促进消化的作用 。葡萄干中含有酒石酸 ， 可帮助胃肠道消化 。葡萄干中的膳食纤维 ， 还能吸附肠道壁的毒素 ， 促进排毒 。
另外 ， 长期吸烟者可多吃葡萄干 ， 葡萄干既可帮助肺部细胞排毒 ， 又具有祛痰作用 ， 可缓解吸烟引起的呼吸道发炎、痒痛等症状 。
葡萄干选购技巧1、以粒大、壮实、味柔糯者为上品 。
2、颗粒之间有一定空隙 ， 不应有粘团现象 ， 手摸有干燥感 ， 甩手攥一下再放下 ， 颗粒能迅速散开的葡萄干品质较佳 。如果颗粒表面有糖油 ， 或手捏颗粒易破裂的葡萄干质较次 。
3、白葡萄干的外表要求略乏糖霜 ， 舐去糖霜后色泽晶绿透明 。红葡萄干外表也要求略带糖霜 ， 舐去糖霜呈紫红色半透明 。
4、口味甜蜜鲜醇 ， 不酸不涩 。
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