听说薄荷和鱼香菜长得很相似 ， 也有人说薄荷就是鱼香菜 ， 因此想问下薄荷是鱼香菜吗？薄荷和鱼香菜怎么区分？薄荷是鱼香菜吗薄荷不是鱼香菜 。
薄荷和鱼香菜均属于薄荷属 ， 外形很是相似 ， 但不是同一种植物 ， 两者中叶子是比较相似的 ， 至鱼香菜多数用来烹饪食用 ， 而薄荷一般是做成干品的中药 ， 用来泡水饮用 。不过两者中含有的营养成分差异不大 ， 具有不错的食疗价值 。
薄荷和鱼香菜怎么区分可以从味道及外形上来区分 。
薄荷香气比较清凉 ， 而鱼香菜之所以叫做鱼香菜 ， 是因为带有淡淡鱼香味 ， 相对来说 ， 没有薄荷的那种清凉的口感 。另外 ， 鱼香菜上面的叶子的褶皱会更加明显一些 ， 而薄荷叶会淡些 。
【薄荷是鱼香菜吗 薄荷和鱼香菜怎么区分】
薄荷和鱼香菜可以一起吃吗可以适量吃 。
鱼香菜与薄荷外形差异不大 ， 具有相同的营养价值及药用功效 ， 一起食用并不会存在禁忌 ， 不仅能够一起烹饪食用 ， 也可以泡水饮用 ， 可以起到一定提神醒脑 ， 又能清热解毒 ， 更能增强利尿、败火的功效 。
薄荷怎么吃较好薄荷粥 材料：薄荷叶20克、粳米100克、冰糖5克 。
做法：
1.把薄荷叶洗净 ， 去除杂质及老、黄叶片 ， 沥干水分 ， 备用 。
2.接着淘洗净粳米 ， 直接放进锅内 ， 加水适量 。
3.放进锅中 ， 温火煮沸 ， 改用文火慢煮 ， 米烂粥稠时 。
4、放进薄荷叶及适量冰糖 ， 烧沸即成 。
薄荷炒肉片 食材：瘦肉、薄荷 。
辅料：酱油、耗油、盐、油、鸡粉 。
做法：
1、清洗干净的薄荷叶 ， 将水分沥干备用 。
2、将瘦肉洗净后 ， 切成薄片 ， 放入碗中 ， 加入盐、酱油、蚝油、鸡粉、淀粉腌制5分钟 。
3、热油之后 ， 倒入腌制过的肉片 ， 开大火煸炒片刻 。
5、炒至肉片发白熟透
6、倒入薄荷叶快速翻炒
7、拌匀起锅即可 。
薄荷叶的功效与作用1、清肺润喉 从食物的归经上来看 ， 薄荷归肺、胃经 ， 用来泡水饮用有利于滋润肺部起 。对于一些肺燥、肺热、咽喉疼痛的人群来说具有不错的辅助作用 。
2、健胃祛风 若是口含一两片薄荷 ， 可以刺激对口腔粘膜 ， 能促进唾液分泌、增进食欲、增加胃粘膜的供血量 ， 改进消化功能 。
4、清热降火 由于薄荷是凉性食物 ， 味道清凉 ， 适当食用有利于清凉去热 ， 适合上火或者体质燥热的人群适用 ， 可以起到不错的清热降火作用 。
5、润肠通便 薄荷性味寒凉 ， 本身就具有不错的肠道滑利性 ， 有利于滋润肠道 ， 可以帮助身体顺利排出粪便 ， 并且能够有效的预防上火引起的便秘 。
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