紫薯是非常有营养的食材,而且颜色亮丽,很适合做甜点吃,不知道自己在家能将紫薯做出什么好吃的呢?芝士焗紫薯原料:芝士、紫薯、黄油、白糖 。
做法
1、先把紫薯的两头切掉,然后切去一面,不用太厚,只要紫薯能立得住即可 。在之后切去对立的另一面,这次要稍微切得大一些 。
2、将收拾好的紫薯放到烤箱里烤制十五分钟,底火面火都是220度,烤好以后取出 。
3、把烤好的紫薯用勺子挖出紫薯心,放到碗里 。
4、把黄油放进平底锅化开,然后加入一些白糖,用勺子搅拌化开成汁即可 。
5、制好以后,倒进紫薯心的碗里,然后用勺子挤压、搅拌紫薯心 。注意:将紫薯心过箩,并加入黄油和糖调制的汁,可以使紫薯口感滋润 。
6、把制好的紫薯心重新装回紫薯里,备用 。
7、把芝士切成小碎丁,然后码到紫薯上 。在托盘上垫上锡纸,然后把紫薯摆到托盘上 。
8、把紫薯放进200度烤箱里烤四五分钟左右,取出装盘即可 。
紫薯木瓜羹材料:紫薯,木瓜,牛奶 。
做法
1、紫薯削皮,切小块,放适量水,微波高火5分钟至熟透;
2、紫薯放进搅拌机,加适量水和牛奶,高速打碎成羹;
3、把紫薯羹再放到微波炉热两分钟即可;
4、木瓜切块,放到紫薯羹里拌匀食用 。
酸奶紫薯泥材料:紫薯、酸奶、炼奶、蜂蜜、干果、巧克力 。
做法
1、紫薯洗净放锅里蒸10分钟,去皮,切小块;
2、紫薯里加炼奶和蜂蜜捣成泥;
3、干果切碎,把碎干果和葡萄干放紫薯泥里搅拌均匀;
【自己在家怎么做紫薯 紫薯丸子可以用面粉吗】 4、放入冰箱冷藏,淋上酸奶即可 。
紫薯丸子材料:面粉,紫薯,色拉油 。
做法
1、紫薯洗净去皮,切成片放入锅中蒸10分钟左右,或者用微波炉高火加热约5分钟 。
2、把蒸软的紫薯冷却一下压成泥(喜欢吃甜些的可以放入少许糖),加入面粉拌匀,揉成长条,揪成小剂子,搓圆 。
3、锅内倒入色拉油,在放入丸子时油温要高,还要不停的翻动,否则容易粘锅,当炸至暗紫色时,美味的小丸子就可以享用了 。
紫薯丸子可以用面粉吗能用面粉,也能用糯米粉 。
紫薯泥中加入面粉或者糯米粉都行,这样丸子更容易成形 。不同品牌的糯米粉,吸水性也不同 。在和面的时候,如果遇到太干或者太稀的情况,请酌情调整 。如果太干,可以加入少许的牛奶更好吃 。
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