前段时间买了些柿饼，一直没有时间吃，今天拿出了发现发霉了，想知道柿饼发霉了怎么办？晒柿饼怎么防止发霉？柿饼发霉了怎么办需要确认是发霉还是结霜 。
1、若是确认是发霉的柿子，不可以再食用，以免出现肠胃不适，建议拿袋子装起来扔掉，以免家中其他人或宠物误食，或者放进沼气池里，埋进土里当肥料也可以 。
2、因为有些柿饼上会有一层白霜，可能会出现将柿饼凝结的糖霜当成发霉的情况，这是柿子中糖析出的正常反应，是可以放心食用的 。
【柿饼发霉了怎么办? 柿饼发霉了怎么办】
柿饼发霉是什么样的1、发霉的柿饼除了会有白色的霉菌以外，还可能出现黑斑、绿斑，并且具有菌丝，这些都是青霉菌或者其他霉菌导致的 。
2、有些柿饼发霉时可能会出现黄色的菌丝或斑点，这是黄曲霉寄生所致 。
吃了发霉的柿饼要怎么办1、无不适反应 若是不小心吃了点发霉的柿饼，一般是不会出现什么不适反应的，建议下次多注意就好 。
2、多喝一些热水 建议多喝些热水，可以一定程度上促进肠胃对有毒有害物质的代谢，并且预防出现不适的 。
3、吃止泻的药物 若是吃了发霉的柿饼后导致拉肚子，建议咨询医生后服用一些具有止泻作用的药物，缓解拉肚子的不适 。
4、及时看医生 因为有些发霉的柿饼可能含有黄曲霉素，食用后除了容易出现腹痛、腹泻的情况，还可能出现食物中毒，需要及时去看医生，以免出现严重的后果 。
柿饼如何保存较好1、放置阴凉处 由于大多数的柿饼都含有一层柿霜，若是在夏天，温度一升高，柿饼上的柿霜就会融化，并且容易导致细菌生长引起发霉，因此放置阴凉处有利于预防柿霜融化或者发霉 。
2、冰箱保存 将柿饼放进冰箱保存，不仅可以避免柿霜融化，还可以抑制细菌滋生，延长柿子的保存时间 。
3、密封放置通风处 将柿饼密封好，放在干燥通风的环境中，有利于柿饼保持干燥，预防柿饼受潮发霉 。
晒柿饼怎么防止发霉1、挑选刚成熟的柿子 一般刚刚成熟的柿子，不会特别软，水分含量少，这种柿子比较容易晒干，还可以预防发霉 。
2、去皮方便晒干 建议晒制柿饼的时候，需要将柿子削去外皮，可以帮助水分的蒸发，加快柿子晒干的速度 。
3、通风不易发霉 晒制柿饼的地方最好选择在干燥通风的地方，有利于空气流通，减少发霉的情况发生 。
4、悬挂晾晒利于晒干 将柿子悬挂晾晒起来，可以帮助柿子较快干燥，并且降低柿子发霉的几率 。
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