我们在日常生活中大部分都是吃的新鲜的紫薯 ， 虽然新鲜紫薯也是很好保存的食物 ， 但是为了方便和口感的不一样 ， 将紫薯做成干 ， 那么干的紫薯煮多久才熟呢？干的紫薯煮多久才熟视情况而定 。
用普通的锅蒸煮干紫薯的话时间在15-20分钟左右 ， 而若是用高压锅这等压力锅的话 ， 则只需要5-10分钟左右 。若是不能够确定干的紫薯熟了的话 ， 可以用筷子戳一下 ， 若是轻轻的就能戳穿就证明已熟 。干的紫薯一般是经过加工炮制之后将其压制、自然晾晒或者是烘烤成条状或者块状 ， 通常情况下是制作成紫薯干的紫薯已经蒸熟的 ， 所以在此蒸煮的时候所需要的时间不要很久 ， 而且由于块状或者是条状 ， 能够接触的面积会比较大 ， 容易熟透 。
紫薯干粒要泡一下吗根据自己的需求来决定 。
紫薯干粒可以泡也可以不泡 ， 只是在口感和味道上有所变化而已 。紫薯干经过泡的话 ， 其味道和香气会有一定程度的下降 ， 营养成分也会有一定的流失 ， 因为紫薯中含有比较多花青素 ， 花青素是一种水溶性的天然物质 ， 但是经过泡一下煮制时间会有所减少 ， 并且口感会比较舒适；而若是不是水泡的话 ， 其味道会更加的浓郁 ， 营养成分能够比较好的保留住 ， 但是在煮制时间上会有所上升 ， 所以紫薯干粒要不要泡都是根据自己的实际需求来决定的 。【干的紫薯煮多久才熟 紫薯干粒要泡一下吗】
紫薯干能够保存多久1年内 。
紫薯干相对来说是比较好保存的食物 ， 若是脱水比较好 ， 保养得比较科学合理的话 ， 一般可以保持1年年左右 ， 而由于紫薯干中含有比较多的糖分和营养成分 ， 若是在保存不太注意湿度和卫生环境的话 ， 是很容易导致生虫、回潮、霉变的 ， 这种情况下紫薯干是不能保存很久而定 ， 但是一般紫薯干就常温下放置的话 ， 也是能够保存3-6个月的 。
干紫薯丁怎么煮粥1.将干紫薯丁用流水清洗干净 。
2.将大米洗净 ， 放入砂锅中 ， 加入适量的水 。
3.大火煮开 ， 转小火 ， 然后放入干紫薯 。
4.最好能隔一段时间就搅拌一下粥 ， 然干紫薯丁充分与粥融合 。
5.煮制粥变得糯糯的即可 。
紫薯的禁忌1.不宜食用过量：紫薯含有能够在胃肠道产气的氧化酶 ， 吃多了容易发生胀气、打嗝等不适反应 ， 而且紫薯中含有比较多的淀粉 ， 吃多了容易些消化不良 。
2.糖尿病人不宜多吃：紫薯中含有丰富的淀粉和糖分 ， 升糖指数比较高 ， 对于糖尿病患者来说是一个需要谨慎食用的食物 。
3.最好不要带皮吃：紫薯外皮是一种非常容易受到黑斑病菌的污染的食物 ， 若是人体食用了这种病菌很容易引起中毒 。
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