紫薯还可去皮烘干粉碎后加工成粉，色泽美观，营养丰富，是极好的食品加工原料，紫薯饼是一种美味的饼干，那么紫薯饼吃了有哪些好处？紫薯饼吃了有哪些好处1、抗衰老 紫薯含有大量花青素，是提取花青素的主要原料之一 。花青素被誉为第七大人体必需营养素，它可以预防100多种疾病，是天然强大的抗衰老剂，能够有效清除人体自由基，预防因自由基造成的过早衰老、黑斑沉积、皮炎、心脏病、关节炎等，间接预防癌症 。
2、预防便秘 紫薯含有大量膳食纤维和果胶，在肠道内不易消化吸收，从而刺激肠道蠕动，缩短胃排空和食物通过消化道的时间，同时将滞留在肠道内的残留物排出体外，包括一些有毒和致癌物质，增强消化道功能，有效预防便秘，防止胃肠疾病发生 。
烤紫薯饼有什么窍门1、煮好的紫薯压成紫薯泥时要压得均匀 。
2、将调好的调料涂抹在紫薯饼上时要注意涂抹均匀 。
3、注意烤紫薯的时候要翻面烤两面 。
紫薯饼食用注意事项1、紫薯含有氧化酶，容易产气，吃多了会腹胀、腹部翻滚、呃逆、放屁 。
2、紫薯糖含量高，吃多了可刺激胃酸大量分泌，使人感到烧心 。
3、湿阻脾胃、气滞食积者应慎食 。
【紫薯饼吃了有哪些好处 烤紫薯饼有什么窍门】 4、忌单吃紫薯，应该搭配优质蛋白的食物一起吃，营养更全面 。
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