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喝完羊肉汤能吃柿子吗 羊肉和柿子隔多久可以吃

生活百科饮食指南

羊肉和柿子都是适合秋冬时候吃的食物 ， 也是非常受欢迎的两种食物 。那喝羊肉汤能吃柿子吗？羊肉和柿子隔多久可以吃？下面一起来看看吧 。喝羊汤能吃柿子吗不能 。
因为羊肉属性为热 ， 而柿子属性为寒 ， 所以不宜同时食用 ， 易刺激肠胃 ， 造成肠胃不适；还有 ， 羊肉中富含蛋白质 ， 而柿子中富含鞣酸 ， 蛋白质和鞣酸结合易生成难以溶解的物质 ， 从而引起消化不良 ， 可能还会引起便秘 。
喝完羊汤隔多久吃柿子至少隔4小时再吃柿子 。【喝完羊肉汤能吃柿子吗 羊肉和柿子隔多久可以吃】
羊肉富含蛋白质 ， 不容易消化 ， 要将羊肉中的蛋白质完全消化 ， 至少需要4小时或更长的时间 。所以 ， 喝完羊汤 ， 建议至少隔4小时再吃柿子 。
羊肉汤为什么那么白因为羊肉慢慢熬 ， 脂肪在汤水中加热乳化了 ， 脂肪以极小的油滴形态悬浮在汤里 ， 所以呈现白色状态 。羊肉汤熬成白色 ， 只记住一句话就能玩转肉汤 ， 即大火煮白 ， 小火煮清 。其实白汤的原因是 ， 蛋白质和脂肪溶于水中 ， 脂肪和蛋白乳化了成白色 ， 所以 ， 只有火够大就能煮出白汤 。
小贴士羊肉和羊肉汤可以减肥 ， 但是也不要肆意多吃 。因为羊肉性热 ， 含有较多的热气 ， 即使是冬天也不宜多吃 ， 尤其是热性体质的人 ， 以免出现便秘上火的现象 。一般建议一天吃的量不要超过二两 ， 以及一周进食两至三次即可 。还有 ， 喝羊肉汤时 ， 建议撇去少许浮油 ， 上面浮油喝多了容易胖的 。

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