昨天从超市买东西时 ， 顺手买了一包小米 ， 想着周末煮一锅小米粥喝 ， 那么煮小米粥要放多少小米合适呢？小米粥放多少小米根据食量而定 。
【小米粥放多少小米 早上煮小米粥要提前一天泡好吗】 虽然煮小米粥没有严格的数量规定 ， 但是小米放多放少对粥的口感会有一定的影响 ， 因此根据食量来放即可 ， 一般情况下 ， 100克的小米大约能熬4大碗粘稠的小米粥 ， 如果食量较小的话 ， 一次放50克左右的小米 ， 大约是一把的重量 。
小米粥水和米的比例多少合适10:1较为合适 。
一般煮小米粥 ， 水和米的比例为10:1是比较合适的 ， 即10份水 ， 1份小米 ， 如果喜欢喝稀粥 ， 比例可调整为12:1 ， 如果想要喝稠粥 ， 比例可改为8:1 ， 根据饮食习惯不同 ， 适当调整也是可以的 。
煮小米粥要提前一天泡好吗不用提前一天泡 。
煮小米粥只要在煮前浸泡1小时左右即可 ， 这样煮出来的小米粥不仅口感软糯 ， 而且容易消化 。小米如果是提前一天浸泡 ， 而室内气温又比较高的话 ， 会导致小米因浸泡时间太长而软烂 ， 其中的营养成分也会流失较多 ， 口感会有所下降 ， 而且浸泡的一晚的小米在高温下很可能出现发酸、有酒味的情况 ， 食用后会对身体健康造成一定的影响 。
小米粥怎么做粘稠又好吃1.开水下锅 建议在水煮开后 ， 再下小米 ， 这样煮粥会更好吃 ， 因为开水煮小米不容易沉锅 ， 小米成分中的淀粉也更容易析出 ， 煮出来的小米会更加粘稠 。
2.搅拌 在煮小米的时候要多次搅动 ， 避免出现锅底烧糊的情况 ， 边搅拌边用中小火慢熬 ， 这样煮出来的小米粥会更加浓稠 。
3.加淀粉 在小米粥煮好后 ， 加几滴香油到粥里 ， 然后用水淀粉勾芡 ， 这样小米粥的质地会更加粘稠 ， 而且味道也更加好吃 。
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