几天买了半斤小米 ， 打算煮一锅稀饭 ， 可是第一次煮小米粥 ， 煮多久才能熟呢 ， 煮15分钟能不能吃呢？小米粥煮15分钟熟了吗视情况而定 。
正常煮小米粥的流程是要水开后30-40分钟才能熟 ， 如果小米粥煮15分钟的话 ， 一般是很难熟的 ， 其中所含大量的碳水化合物短时间不能完全熟头的 ， 但是 ， 如果小米提前浸泡一段时间、放得量少 ， 再加上大火煮的话 ， 小米粥煮15分钟是有可能煮熟的 ， 只是这样的粥煮完比较稀 ， 味道不太好吃 。
小米没熟吃了会中毒吗不会中毒的 。
小米主要含有碳水化合物、蛋白质、脂肪及脂肪酸、维生素、钠、钙、镁、磷等矿物质成分 ，
不仅营养价值高 ， 而且营养全面均衡 ， 并不含有对人体有毒的物质 ， 食用后是不会中毒的 ， 但是没熟的小米由于所含的淀粉较多 ， 吃了生小米可能会有消化不良、腹泻等肠胃反应 ， 建议将小米煮熟了再吃 ， 这样对身体不会造成不适 。
小米粥一般熬多少分钟无法确定具体时间 。
煮小米粥的时间和小米下锅的量多少、炊具、火候等都有密切的关系 ， 没有明确的时间 ， 一般来说 ， 食材放得越少 ， 熟得就快 ， 熬的时间也就越短 ， 高压锅密封性好 ， 压力比普通锅更大 ， 用高压锅煮比普通锅煮用时更短 ， 具体可以通过小米粥的粘稠状态来判断 ， 普通砂锅煮小米粥至少要在水开后煮30分钟以上 ， 当然如果喜欢更加软烂或担心没熟 ， 可以延长煮粥的时间 。
正确熬小米粥的方法1.准备适量小米、红枣、白糖 ， 将小米洗净 ， 放水里浸泡半小时 ， 红枣去核备用 。
2.往锅中倒适量清水 ， 开火煮沸 ， 煮开后将浸泡的小米下锅 ， 开大火煮沸 。
3.大火煮沸后 ， 将红枣放入锅里 ， 转中火继续煮半小时左右 ， 直至粥稠 。
【小米粥煮15分钟熟了吗 小米没熟吃了会中毒吗】 4.加一点白糖调味 ， 糖融化后即可食用 。
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