核桃有“长寿果”“万岁子”的美誉，光听这名字就知道，功效很不一般，会吃横扫百病 。天然防栓药阿司匹林是神级药物，但是药三分毒，吃不对终归对身体有害，核桃就是零食中的阿司匹林 。英国一项研究发现，快要吃晚饭时吃一点核桃仁，有助于减少油腻食物对动脉的损害 。这是因为吃高脂肪食物会破坏动脉内壁一氧化氮的产生，而一氧化氮是保持血管柔软所需要的，核桃中含有的精氨酸则有助于产生一氧化氮，能减少动脉硬化、让动脉保持柔软，还含有抗氧化剂和α一亚麻酸，有助于动脉健康 。吃颗核桃不仅有利于心脑血管健康，还能降低患其他疾病的风险，包括高血压、糖尿病等 。想要80岁都不被血栓扰，最简单的办法就是每天晚饭前吃一颗核桃 。
核桃山楂茶 原料：核桃仁50克，山楂15克
做法：核桃仁打成粉，和山楂一同泡水喝即可 。
功效：山楂能降低血清胆固醇及甘油三酯，有效防治动脉粥样硬化，还具有扩张血管、改善微循环、降低血压等作用，二者合用，功效更强 。
天然补肾药一说到肾虚，第一反应就是六味地黄丸，其实核桃同样有补肾的功效，还没什么副作用 。据《医学衷中参西录》记载：“胡桃，为滋补肝肾、强健筋骨之要药，故善治腰疼腿疼……为其能补肾，故能固齿牙” 。常吃核桃还能缓解肾虚所引起的头晕耳鸣、腰膝酸软甚至疼痛痛、起坐艰难等情况 。
乌发糖原料：核桃仁250克，黑芝麻250克，红糖500克
做法：
1、将红糖放入铝锅内，加水适量，用武火烧开，移文火上煎熬至稠厚时，加炒香的黑芝麻、核桃仁搅拌均匀，停火即成乌发糖；
2、将乌发糖倒入涂有熟菜油的搪瓷盘中摊平、晾凉，用刀划成小埠，装糖盒内备用 。
用法：早、晚各食2块 。
功效：健脑补肾，乌发生发 。适用于头昏耳鸣、健忘、脱发、头发早白等症 。久服有预防早衰作用 。
天然钙片核桃仁中所含的钙、磷、镁、铁等矿物质均可增加骨密度，延缓骨质衰老，对抗骨质疏松 。
核桃豆腐 豆腐中富含钙质，而钙的吸收除了需要维生素D的参与，还需要镁元素 。核桃中富含镁元素，可以促进钙的吸收，一般钙和镁的比例在2:1的时候，钙的吸收利用率最高 。
食用的时候，将豆腐切片蒸熟，撒上核桃碎喝适量调料即可
天然健脑药核桃中所含的微量元素锌和锰是脑垂体的重要营养成分，常食核桃有益于大脑的营养补充，可健脑益智养神 。
补肾荣脑散 核桃仁炒好的粉，黑芝麻炒好的粉，黑桑葚炒好的粉，吃的时候各取一勺，用开水冲服即可 。
不仅补肝肾、乌须发、抗衰老，还可以益智延年，增强记忆力，小孩儿都可以吃 。
天然润肠药核桃苦泄散瘀，入肝经血分，有较强的活血调经、祛瘀生新之功，兼有润肠、止咳之功，可用于肠燥便秘的大便难解
润肠饮 核桃仁2个，火麻仁12克，炒枳实10克，水煎15分钟即可饮用 。
提醒：大便稀溏、脾胃不好的人不宜饮用 。
天然安眠药核桃中含有相当多的褪黑素，这种物质能很好的对人体的睡眠进行有效调节 。
安神汤 原料：核桃仁5个，白糖30克
做法：捣烂如泥，放入锅里加黄酒50毫升，小火煎30分钟，每日1剂，分两次服 。
天然护心药【吃核桃有什么好处 核桃的功效】 核桃具有多种不饱和与单一非饱和脂肪酸，能降低胆固醇含量 。因此吃核核桃对人的心脏有一定的好处 。
核桃露 核桃仁2个，牛奶200毫升，枸杞15克 ,黑芝麻2克，放入豆浆机打碎加热即可 。
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