桃胶具有丰富的胶原蛋白，能起清热解毒，滋阴润肺，养颜美白，清脂减肥，润肠排毒的功效！常食用桃胶能使皮肤变得水润有弹性，气色红润有光泽，是天然的食补食材，可搭配雪莲子、木瓜、牛奶、红枣、银耳、枸杞或者百合这些搭配，效果会更加好！温馨提示：孕妇和经期中的姑娘不能吃桃胶哦 。桃胶银耳羹材料：桃胶，皂角米，银耳，红枣 。
做法：
1.将桃胶、皂角米、银耳提前泡发准备好 。
2.将红枣洗净待用 。
3.全部食材一起放入炖盅，蒸炖2个小时加入冰糖调味即可；也可以用砂锅来熬，大火煮滚转小火熬1个小时以上；也可以用电饭锅，摁煮粥档或者糖水甜品档即可 。
木瓜炖桃胶材料：木瓜1只，桃胶10克 。
做法：
1、桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时以上）至软涨，体积能涨到10倍以上，所以别小看这十克桃胶，足够吃上两顿的 。
2、将泡软的桃胶仔细反复的清洗，去除黑色的杂质，掰成小块儿 。
3、桃胶加少许水，隔水先蒸30分钟左右 。
4、木瓜对半切开，去籽，将隔水蒸过的桃胶倒入木瓜中，撒上少许冰糖，再继续蒸20分钟左右即可 。
桃胶银耳水果糖水材料：泡发好的桃胶、银耳（泡发1小时，去根掰成小朵）、奇异果、木瓜等水果（根据自己喜好）、冰糖适量 。
做法：
准备好的桃胶银耳一起放入锅内加适量水 。大火烧开转小火慢炖2小时左右，直到粘稠，如果想要更粘稠的银耳和桃胶，可以继续加长炖制时间，银耳粘稠后，再加入冰糖，慢火烧至冰糖完全融化即可 。然后盛出放冰箱冷冻一下，要吃的时候拿出来加上喜欢的水果就OK了 。不喜欢太粘稠的亲可以加多点水去煮，或者是放些牛奶，椰奶去炖也是很好喝的哦 。
桃胶芒果圆子羹材料：桃胶，切成小粒的芒果，牛奶，小汤圆，冰糖 。
做法：
1.将泡发好的桃胶，加水放砂锅煮开后小火煮30分钟左右，这时候的桃胶软硬适中，口感刚好 。再加入适量冰糖煮一会，煮好后捞出放入碗中 。
2.将小汤圆煮熟后捞出 。
3.桃胶加入小汤圆和芒果粒，再加入牛奶即可使用，冰箱冷冻一下口感更佳 。非常软糯好吃哦 。
(也可以把小汤圆换成西米，弄成桃胶芒果西米露哦 。）
桃胶卤菇饭材料：桃胶，新鲜杏鲍菇和香菇，干香菇少许，生姜，八角，辣椒少许，盐，冰糖，生抽，老抽，米饭，小油菜 。
【桃胶如何食用效果好 桃胶如何食用】 做法：
1.新鲜杏鲍菇和香菇洗净去蒂，切小丁待用 。干香菇提前用水泡发，留下泡香菇的水，也去蒂切丁 。
2, 。锅烧热下2大匙油，下生姜八角辣椒小火煸香，然后下入切好的杏鲍菇和干鲜香菇不断翻炒，直到炒到蘑菇出水，接着再翻炒一会，加入泡好的桃胶炒匀 。
3.加入泡香菇的水一碗，再加入白水适量刚刚没过锅里的菜 。然后下冰糖，老抽，生抽炒匀，小火慢卤20分钟至半小时（期间不时翻炒，防止粘锅 。）
4.小油菜洗净，锅中烧开水，下一点盐，下入油菜烫30秒捞出过凉水 。然后沥干水，取一只碗盛满米饭，浇上桃胶卤菇，旁边摆上小油菜即可 。
蔓越梅桃胶银耳糖水材料：桃胶15克，雪梨1个（300克），冰糖30克，银耳5克，蔓越梅5克，清水1000毫升 。
做法：
将桃胶放入清水中浸泡一夜（12小时左右）至软涨，体积大概能涨大10倍 。再仔细将泡软的桃胶表面的黑色杂质去除，用清水反复清洗后，掰成均匀的小块 。银耳用清水泡20分钟变软后，用手掰成小朵 。雪梨去皮切成1cm大小的丁 。将桃胶、银耳和水放入锅中，大火煮开后改小火继续煮30分钟，此时汤汁开始变得有些粘稠 。放入梨丁煮5分钟，再放入冰糖和蔓越梅，边搅拌边煮3分钟，至冰糖彻底融化，汤汁浓稠即可 。
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