金丝皇菊是菊花家族的优质品种，是一种色泽金黄的菊花，还不但花香浓郁，营养价值也极高，人们把它采摘以后风干可以入药也可以制成花茶供人们泡水喝，能为人体补充矿物质，增强身体抗辐射能力，但金丝黄菊在食用时也有一些需要格外注意的禁忌 。
金丝皇菊滋味甘醇含有丰富的维生素，还含有一些矿物质铁和锌等营养成分，这些物质不但能促进皮肤细胞再生与代谢，还能增强皮肤细胞的抗氧化能力，阻止自由基对人体皮肤细胞产生破坏，人们经常食用能滋养肌肤延缓皮肤衰老 。
2、清热去火
金丝皇菊是一种性质寒凉的食材，它能清除人体内的热毒，能阻止人体因身体的热度过重，而导致多种疾病 。另外，人们均身体内热毒过重，出现痤疮或咽喉肿痛，以及头痛和口舌生疮等不良症状时，多用金丝黄菊泡水喝就能让症状很快减轻 。
3、抗辐射
现在多数人工作时都离不开电脑，而电脑在使用过程中会不断释放出电磁辐射，会对人体皮肤和眼睛产生明显伤害，但在平时坚持用金丝皇菊泡水喝，就能增强人体的抗辐射能力，可以把电脑对人体的辐射伤害降到最低 。
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4、缓解眼疲劳
金丝皇菊能清肝明目保护眼睛，它不但能预防视力下降，还能缓解眼疲劳，在人们出现眼干眼涩以及视物模糊等不良症状后，多食用金丝皇菊对症状恢复就会大有好处 。
金丝皇菊的禁忌【金丝皇菊的功效与作用泡水喝的功效 金丝皇菊的功效与作用】人们用金丝皇菊泡水喝时禁止存放时间过长，特别是不能过夜，因为金丝皇菊在冲泡以后长时间存放时，会让它含有的绿原酸与空气中的氧气发生反应，产生大量氧化产物，而且会让它还有的维生素c大量流失，人们食用以后对身体健康不利还可能会导致腹泻出现 。
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