1、丝瓜切条，葱姜蒜切末 。
2、虾皮倒入碗中加入适量水浸泡5分钟，去除多余盐分，然后沥干水分 。
3、锅中倒入适量油，油温烧至7成热，放入姜蒜末爆香 。
【虾皮丝瓜的做法 虾皮丝瓜怎么做】4、放入丝瓜翻炒，炒至丝瓜变软后放入虾皮5克继续翻炒 。
5、调入盐1勺，鸡精1勺拌匀即可 。
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