1、大多数的蒿子都是可食用的，蒿子的种类有7种左右，常见的有蒌蒿、艾蒿、黄花蒿、茵陈蒿和蒙古蒿，这些都是菊科蒿属的植物 。
【各种蒿子都能吃吗 各种蒿子是不是都能吃】2、还有一些比如茼蒿和南茼蒿，它们虽然属于茼蒿属，但是也被称作蒿子 。大多数的蒿子都可食用，不过株龄较大的口感不佳 。
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