1、豆角 。豆角作为日常生活中最常见的蔬菜，其市场需求量十分巨大 。而且豆角的食用方法非常多，可以凉调来吃，可以爆炒来吃，还可以制作成干豆角来吃 。不管什么食用法方，豆角都是比较符合大众口味的 。
2、贡菜 。贡菜是有着千年历史的珍贵脱水蔬菜，在汉朝的时候已经被食用了 。一般品相的贡菜市场价格在25元一斤左右 。最为地道的是安徽省亳州市涡阳县义门镇的，那里是贡菜之乡 。每年都会有大量的贡菜出售到外界 。
贡菜的价格之所以比较贵，主要是制作过程比较麻烦，全部都是手工完成，没有任何机器可以替代 。而且需要好的天气才可以有好收成 。一般一亩地好的贡菜可以收获6000到7000元，而且种植过程不需要打任何的药物，是纯天然的绿色食品，而且营养丰富还具有抗癌的作用 。是一个不错的种植选择 。
3、水芹菜 。水芹菜是芹菜的一种，水芹菜清热利湿，止血，降血压 。用于感冒发热，呕吐腹泻，尿路感染，崩漏，白带，高血压 。平肝降压 镇静安神 利尿 抗癌防癌与养颜美容 促进食欲，保胃祛痰，降低血糖 。
【种植什么蔬菜利润高 最赚钱的几个品种】现在高血压和高血糖是最常见的一种疾病，而水芹菜对这两个疾病都有很好的缓解作用 。所以市场上的需求量还是很大的 。现在超市里面水芹菜的价格在五元一斤左右，批发价也在三元左右 。水芹菜的产量非常高，亩产可达7000斤左右 。
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