1、山药1根，黄色甜椒半个，胡萝卜半根，青椒半个 。辅料：食用油适量，葱1段，盐1勺，鸡粉1小勺，大蒜3瓣 。
2、山药去皮清洗干净，为了防止山药氧化变色，把山药切成段泡在水里 。
3、准备其他食材，青椒、黄色甜椒分别清洗干净，切成小块 。胡萝卜洗净去皮切成片，胡萝卜切成片比较容易成熟 。
4、把山药先斜切成段，然后再切成菱形片 。
5、切成菱形片的山药继续泡在水里，不用放醋，或者柠檬，山药只要不接触空气就不会氧化变色 。
6、炒锅烧热，倒入适量的食用油，下入葱花、蒜片炒出香味，把山药片放进去，翻炒均匀 。
【清炒山药怎么做好吃 怎么做清炒山药】7、切好的胡萝卜片放进去，翻炒几下，然后把黄色甜椒块、青椒块也一起放进锅里，翻炒均匀，加入适量的盐调味，炒匀即可出锅装盘 。山药很容易熟，青椒、甜椒都是很容易成熟的，所以不需要太长时间，翻炒几下就可以出锅了 。
相关经验推荐
- 醪糟鸡蛋怎么做 醪糟鸡蛋如何做
- 蒜苗鸡胗怎么做好吃 蒜苔炒鸡胗怎么做
- 豆酱鸡怎么做好吃 豆酱鸡如何做好吃
- 椰汁西米露怎么做好喝 椰汁西米露的做法
- 玉米浓汤怎么做好吃 玉米浓汤怎么做
- 黄油鸡蛋吐司的做法 黄油鸡蛋吐司怎么做
- 清蒸海上鲜怎么做好吃 清蒸海上鲜怎么做
- 香辣银鱼花生怎么做好吃 怎么做香辣银鱼花生
- 蹄髈炖土豆怎么做好吃 蹄膀肉酱炖土豆
- 腊肉怎么做好吃呢 腊肉怎么做好比较好吃