芡实主要生产与我国华东及东北地区，是睡莲科一年生水生植物芡的种子，多为干制品，芡实在秋冬季节开始采摘，采摘时便看见很多人食用，但是这芡实能生吃吗？芡实能生吃吗芡实能生吃 。
芡实和莲子一样都属于睡莲科的植物种子，这两种种子都能直接生吃，并且芡实含有丰富的淀粉，在生吃时慢慢咀嚼还能使淀粉在口腔内分解为麦芽糖，能给人一种清甜的口感，很好吃 。【芡实可以生吃吗 晒干的芡实可以生吃吗】
生吃芡实的功效芡实分为炒制品和生品两种，在中药材中生的芡实主要是补肾涩精的功效，适合肾虚者食用，而炒制的芡实主要功效在健脾开胃，适合食欲不佳的人食用 。
生吃芡实能大量食用吗生吃芡实不能大量食用 。
芡实中含有大量的淀粉，人体胃肠对未经过加热熟制的淀粉消化并不是很强，因此，生芡实不能大量的食用，以免导致淀粉大量摄入，引起消化不良，出现腹泻，腹痛等现象 。
建议：生的芡实不能大量的食用，每天食用量在10~30即可 。
生吃芡实的注意事项1.生的芡实的消化吸收并不是很好，存在营养成分的浪费，并且还可能引起腹泻，腹痛等消化不良症状 。
2.芡实由于在水中生长，其种子中很有可能带有寄生虫或者虫卵，生吃也不是一个十分安全健康的方法，存在一定的寄生虫感染风险 。
芡实怎么吃最好山药薏米芡实粥 食材：山药、薏苡仁、芡实各30克，莲子肉15克，大枣10枚，小米适量，白糖少许 。
做法：
1.山药切细，莲子去芯，红枣去核 。
2.淘洗干净后与小米共煮成粥，粥煮熟后加白糖调匀即成 。
3.可空腹食用，每日2次 。
功效：补中益气、健脾祛湿、滋养强壮 。
相关经验推荐
- 莲子百合银耳芡实的功效与作用及食用方法 芡实的功效与作用及食用方法
- 芡实不能和什么一起吃/同吃 芡实不能和什么一起吃
- 芡实儿童能吃吗 芡实小孩可以吃吗
- 芡实大粒好还是小粒好,颜色深的好还是浅的好 芡实大粒好还是小粒好
- 芡实的功效与作用禁忌 芡实的功效与作用禁忌和食用方法
- 芡实去湿气要炒熟吗 芡实祛寒湿需要炒熟吗
- 芡实和谁一起吃祛湿最好 芡实和什么一起吃能去湿气
- 芡实每天能吃多少 芡实每天吃多少合适
- 女人吃芡实有什么好处 女人吃芡实有什么好处吗
- 芡实熬粥需要泡吗 芡实可以熬粥吗怎么熬