花生芽要炒多久才能熟花生芽是比较容易熟的，一般大火爆炒2-3分钟即可，而且花生芽本身就是没有毒性的，炒没炒熟都是可以吃的 。
需要注意的是花生苗的芽和根茎部分质地差别很大，一起烹饪的话成熟的时间不一样，会影响花生苗的口感，因此建议花生苗在食用的时候先焯水一下，使花生苗和芽都有一定的成熟度，可以减少花生苗和花生芽的成熟时间差，使口感更好 。
花生芽的做法推荐花生芽炒肉
食材：花生芽 (300克)、五花肉 (150克)、青蒜 (适量) 。
做法：
1、烧热锅，放入少量的油，下入五花肉煸炒 。
2、将其中的大部分油脂煸炒出来，五花肉微微发焦时，下入姜片一起煸炒 。
3、煸炒出香味后加入花生芽 。
4、翻炒一下后，加入适量的生抽，盐和胡椒粉等调料 。
5、稍微焖一下后，花生芽微微变软后加入青蒜 。
6、翻炒均匀即可 。
3、翻炒几下后加入适量的蒸鱼豉油和少许盐 。
4、继续翻炒直至花生芽微微发软后下入香菜 。
5、翻炒至香菜刚刚变色即可 。
生芽怎么发1、选种
将新收获白皮花生种子挑选一下，去除残破虫蛀霉变的种子，留种粒饱满、大小一致的花生粒做种 。
2、浸种催芽
选好的花生粒，用清水浸泡12~24小时，使其充分吸水膨胀，泡好后清水冲洗2~3遍，播种在消毒后的苗盘内，苗盘表面盖一层黑色塑料薄膜保温保湿，催芽温度以22到25摄氏度为宜，每天喷水2~3次 。
3、培养管理
在18到25摄氏度的条件下，8天左右可生产一茬芽苗，生长期间需要每天喷水4~5次，使芽体全部淋湿，盘内不能积水，否则会烂芽 。
4、收获
当子叶尚未展开，种皮还未脱落，下胚轴粗壮白嫩，粗如筷子，长1.5~2厘米，尾根长3厘米，无须根发生时即为收获时期 。
【花生芽要炒多久才能熟】
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