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夏天喝什么汤清热解暑 夏天喝什么汤清热解毒

生活百科饮食指南

夏天天气炎热，人体会出现上火、中暑等症状，那么夏天喝什么汤清热解暑？在此为大家推荐五款适宜夏季饮用的汤水，常喝这五碗汤，帮你安然度夏 。清热祛湿汤材料：取排骨500克、冬瓜500克、薏米80克、芹菜适量 。
做法：
1、薏米提前半小时泡洗好备用 。
2、高压锅加水，将泡洗好的排骨沥水下锅，再配一点生姜，加适量白醋 。
3、将泡洗好的薏米下锅，大火压制开后，转小火压制40分钟再减压开盖 。
4、加入冬瓜，开盖煮20分钟 。
5、煮制好后，加适量细盐、芹菜即可 。
功效：冬瓜有清热解毒、利水消痰、祛湿解暑的功效，还有减肥的作用，配薏米吃有很好的美容效果 。
【夏天喝什么汤清热解暑 夏天喝什么汤清热解毒】
清热益气汤材料：取玉米3根、白果50克、猪肚1个、生姜3片 。
做法：
1、玉米洗净，连衣、须切段状；白果去壳、去衣、洗净猪肚洗净 。
2、一起与生姜放进瓦煲内，加入清水3000毫升(约12碗)，大火煲沸后改小火，煲2个半小时，调入适量食盐和生油便可 。
功效：玉米入汤清甜可口，营养价值高，能健脾祛湿，最适宜夏天雨季饮用，配伍敛肺气、止滞浊的白果煲猪肚，其气味清润而不腻不滞，还能清热、益气、健胃，为男女老少皆宜的家庭靓汤 。
祛湿开胃汤材料：取小白菜500克、花胶2个、鲫鱼350克，菜籽油、海鲜粉、姜片适量 。
做法：
1、将预先炖好的花胶倒入鲫鱼汤中 。
2、盖锅盖，大火煮滚后，倒入适量菜籽油，并加入适量海鲜粉 。
3、最后放入洗净的小白菜，煮滚后即可 。
功效：初夏的鲫鱼味道鲜美，吃起来香甜可口，适当喝些鲫鱼汤，有助于祛湿开胃、利水消肿，而从营养学角度来说，鲫鱼富含优质蛋白、矿物质和维生素，极易被消化吸收，男女老少皆宜 。
清热降火汤材料：取苦瓜半根、猪瘦肉适量、香油、食用油适量 。
做法：
1、苦瓜洗净、去核，猪瘦肉切成片状，加适量清水 。
2、烧开后先将苦瓜放入水中滚一下，再放猪瘦肉，等肉熟了加调味品即可 。
功效：苦瓜瘦肉汤可清热降火、清肝明目，其做法简单，适合上班族 。
滋阴健脾汤材料：取干山药、莲子、百合、桂圆干各15克，芡实、大枣、玉竹各10克，白糖1~2大匙 。
做法：
1、锅中倒入3杯水，放入除桂圆于之外的原料 。
2、以中火煮开，改小火熬煮20~30分钟 。
3、再加入桂圆干继续以小火煮2~3分钟 。
4、最后加入白糖，盛入碗中即可食用 。
功效：此汤水能健脾益气，滋阴润肺 。玉竹有滋阴润肺、生津养胃功效，芡实有补气、健脾、祛湿功效 。

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