1、取出冷冻鱿鱼须放在冷水里浸泡,水里适当加一些白醋去腥,等鱿鱼须解冻后就去掉外皮 。
2、把处理干净的鱿鱼须放在小盆里,撒入适量细盐反复的揉搓抓洗,这也是去除冷冻鱿鱼腥味和异味的关键步骤,揉搓好以后再用清水冲洗干净 。
3、经过上述两个步骤的处理后,冷冻鱿鱼须的腥味和异味基本上没有了 。鱿鱼须入锅焯水的正确方法是,水烧开以后放鱿鱼,焯20秒出锅,接下就可以用它来制作各种菜肴了 。
【超市买的鱿鱼须如何处理 超市买的冻鱿鱼须如何处理】4、经过上述三个步骤的处理后,冷冻鱿鱼须就会变得腥味全无了 。
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