春分过后 ， 雨量增多 ， 湿度加大 ， 如果不加注意 ， 本来体质不佳的人群更容易因为潮湿而肝气旺盛、脾胃虚弱 ， 导致失眠多梦、不思饮食 ， 严重的甚至会出现湿疹等皮肤问题 。那么 ， 在平常的饮食上该如何祛湿呢？下面一起来看看吧 。山药丸子补气健脾首推山药 ， 山药是一味平补脾胃的药食两用之品 ， 能助消化 ， 帮助体内湿气的排出 。
做法：
1、把山药洗净上锅蒸熟 ， 去皮 ， 切小块后 ， 放入保鲜袋中 ， 用擀面杖压成泥 。
2、放盐、胡椒粉、海鲜粉、熟糯米粉拌匀 ， 揉成球状即可 。
3、可搭配西兰花、红椒丝一块吃 。
薏米红豆粥薏米 ， 在中药里称“薏苡仁” ， 《神农本草经》将其列为上品 。红豆薏米是最佳拍档 ， 不仅可以祛湿而且可以消肿 ， 有高纤维低脂肪的特点 ， 具有良好的润肠通便、降血压、降血脂、调解血糖、预防结石、健美减肥的作用 。
做法：
1、取薏米100克、赤豆50克、红枣25克 。
2、将薏米赤豆用温水浸泡半日 ， 红枣去核泡水 。
3、再一同放入锅中加水煮成稀粥 ， 最后撒上糖调味即可 。
茯苓粥茯苓被誉为中药“八珍”之一 ， 味甘淡 ， 性平 ， 具有健脾和胃、利窍去湿、宁心安神等功效 。据说曾被慈禧太后当作养生益寿的良药 ， 不但自己常食用 ， 还将茯苓制成茯苓饼 ， 赏赐给要臣 。
做法：
1、取粳米100克 ， 淘净 ， 茯苓粉20克一起放入锅中 。
2、加入适量水 ， 调至武火将水烧沸 ， 水开后转用文火熬烂 。
3、然后加入盐、生姜粒若干 ， 搅匀即成 。
菌菇汤香菇、茯苓、银耳、香菇、竹荪等药食同源的中药材具有补中益气 ， 健运脾胃的良好作用 ， 有助于消化 ， 调节肠胃粘膜的分泌功能和肠道运行能力 。
因其中含有具免疫调节功能的多糖 ， 可激活不同层面的免疫系统 ， 所以对缓解春困也有调理作用 。
做法：
1、将半只鸡剁成块 ， 汆烫去血水 ， 捞起洗净备用 。
2、将12~15朵香菇泡软、洗净沥干去蒂再对切 。
【天气热湿气重吃什么好 春天湿气重吃什么好】 3、将洗好的鸡块、香菇放入汤锅内 ， 加入适量水炖汤 ， 煮熟加盐调味即可食用 。
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