皮蛋瘦肉粥的简单做法一 材料：大米150克、清水适量、皮蛋2个、猪肉100克、盐适量、香油适量、葱花适量、食用油适量、水淀粉适量 。
做法：
1、大米洗净 ， 加入约5-6倍的清水 。
2、选择熬粥程序 。
3、程序完成 ， 粥熬到粘稠 ， 软烂 。
4、将皮蛋切碎 ， 放入粥内(这一步放在程序完成前几分钟 ， 大约5-10分钟时放入即可) 。
5、猪肉切细丝 ， 加入食用油搅拌均匀 ， 加入适量水淀粉 ， 搅匀(这一步一定不要省略 ， 猪肉的口感嫩不嫩 ， 就靠这一步哦 ， 可以放在熬粥的过程进行) 。
6、将猪肉放入锅内(这一步放在出锅前即可 ， 不要煮太久 ， 出锅前一分钟放入 ， 搅匀变色即可出锅) 。
7、加入适量盐调味 。
8、淋入适量香油调味 。
9、加入葱花搅匀出锅 。
做法：
1、准备材料 。
2、砂锅中倒入5碗左右清水 ， 再放入大米 ， 大火煮沸 。
3、煮至白粥沸腾 ， 打开锅盖 ， 用木铲搅拌一下 ， 防止糊底 ， 继续中小火熬煮 。
4、瘦肉洗净切片 ， 生姜去皮 ， 洗净切丝 。
5、切好的瘦肉和生姜、葱头部分、放入碗内 。
6、加上盐、鱼露、鸡粉、淀粉搅拌片刻 ， 然后加上少许食用油 ， 继续搅拌均匀 。
7、皮蛋去皮洗净 。
8、切块 ， 或切碎 。
9、白粥熬制浓稠 ， 再次搅拌片刻 。
10、调大火 ， 倒入腌制好的瘦肉 。
11、保持大火煮沸 。
12、倒入皮蛋 。
13、撒下葱花 ， 搅拌均匀即可 。
文章插图
皮蛋瘦肉粥的简单做法三 材料：大米100g、松花蛋2个、猪瘦肉50g、黄酒少许、盐少许、姜粉少许、胡桃粉、葱花 。
做法：
1、大米淘洗干净 ， 清水浸泡20分钟 。
2、把松花蛋去皮切成丁 ， 猪瘦肉切成薄片放在碗中加少许黄酒、盐、姜粉抓匀俺制片刻 。
3、大米连加清水煮开 ， 转中小火煮20分钟 ， 加入肉片、盐、姜丝边煮边搅拌均匀 。再次开锅后 ， 煮5分钟 ， 改小火煮15分钟 。
【【皮蛋瘦肉粥的简单做法】皮蛋瘦肉粥怎么做皮蛋瘦肉粥简易的做法】 4、加入松花蛋丁 ， 再用小火煮10分钟 ， 撒上胡桃粉、葱花即可 。
文章插图
12
相关经验推荐
- 【鸭蛋怎么吃下火】鸭蛋怎么吃才清火鸭蛋怎么做最下火
- 【鸽子蛋补脑的做法】鸽子蛋补脑的做法大全
- 【核桃怎样吃最补脑】核桃怎么吃最补脑核桃怎么做补脑
- 【天麻补脑汤的做法】天麻补脑汤的做法大全
- 夏天空调开多少度合适 婴儿夏天空调开多少度合适
- 空调病的症状有哪些不爱出汗 空调病的症状有哪些
- 支付牌照是什么意思 支付牌照具体是什么意思
- 蒜泥生蚝蒸的做法大全 蒜泥生蚝蒸怎么做好吃
- 开胃健脾的食物有哪些 开胃健脾的食物有哪些水果
- 瓷砖踢脚线用水泥贴还是胶粘好 瓷砖踢脚线用水泥贴和胶粘哪个好