功效主治：贝母为化痰止咳良药 ， 与雪梨、冰糖并用 ， 则起化痰止咳 ， 润肺养阴功效 。治疗久咳不愈 ， 痰多 ， 咽干 ， 气短乏力 。
注意事项：民间常用验方 。婴儿久咳 ， 多为慢性支气管炎 ， 本方性味平和 ， 对久咳体弱儿适用 。复有外感者不宜用 。本方以选用地道药材川贝母其效佳 。
醋饮用料：白醋适量 。
制法服法：将醋烧沸 ， 放凉后备用 。每次服一小匙 ， 慢慢咽之 ， 日咽数次 。
功效主治：醋味酸、甘 ， 性平 ， 有散瘀、解毒、消肿的功用 。用治咽炎咳嗽 ， 取其消除咽痒的功效 。见患儿因痒而咳 ， 遇风则甚 。所谓“痒则咳 ， 不能已矣” 。
注意事项：此法有时可收到意想不到的功效 。但对脾虚湿盛 ， 有骨关节病痛者不宜 。病愈即止 ， 多食会损齿伤胃 。
剑花猪肺汤用料：剑花25～30克、猪肺1具 。
制法服法：将猪肺洗净 ， 挤除泡沫 ， 切块 ， 起油锅 ， 加生姜爆炒后入砂锅 。加入南杏 ， 桑白皮 ， 同煲成汤 ， 调味后饮汤 ， 猪肺可作佐餐用 。剑花先用水浸至柔软 ， 除去泥沙 ， 与猪肺同煮1～2小时 。调味后饮汤 ， 余者可佐餐食用 。
功效主治：剑花又称霸王花 ， 性味甘微寒 ， 有清热润肺 ， 止咳作用 ， 常用治肺结核 ， 支气管炎、颈淋巴结核、腮腺炎 。配合猪肺起到清热润肺 ， 化痰止咳功效 。用治秋冬肺燥于咳 ， 口气臭秽 。
注意事项：此方为民间常用食谱 。主要以肺燥偏有痰火者更宜 ， 咳痰清稀 ， 大便溏烂婴儿不宜食用 。
南杏桑白猪肺汤
用料：南杏15～20克、桑白皮15克、猪肺1具（约250克） 。
制法服法：将猪肺洗净 ， 挤除泡沫 ， 切块 ， 起油锅 ， 加生姜爆炒后人砂锅 。加入南杏 ， 桑白皮 ， 同煲成汤 ， 调味后饮汤 ， 猪肺可作佐餐用 。
功效主治：猪肺味甘、性平 ， 有补肺润燥作用 。南杏味甘、性平 ， 为宣肺润燥 ， 止咳平喘的常用药 。桑白皮性味甘寒 ， 泻肺平喘 。药理研究 ， 其排出的多量氯化钠 ， 对金黄色葡萄球菌、流感病毒有抑制作用 。本汤润肺止咳 。
治疗肺燥干咳 ， 口干鼻燥 ， 少痰或无痰 。
注意事项：本膳为民间常用食谱 ， 一般入秋后服食 。不但可治疗 ， 且有预防肺燥的效果 ， 无病婴儿也可常食。
沙参玉竹莲子百合汤用料：沙参50克 ， 玉竹、莲子、百合各25克 ， 鸡蛋1个 。
制法服法：将沙参、玉竹、莲子、百合洗净 ， 同鸡蛋连壳一起下锅 ， 同炖半小时 ， 取出鸡蛋除壳 ， 再同炖至药物软烂 。
食鸡蛋饮汤 ， 可加糖调味 。
功效主治：本汤所取中药均是润肺养阴 ， 健脾和胃之品 ， 特别是鸡蛋 ， 不但食疗价值高 ， 且能补阴除烦 ， 益血安神 ， 可治肺胃阴伤 ， 失音咽痛之症 ， 所以本膳能滋阴清热 ， 润肺止咳 。用于治气虚久咳 ， 肺燥干咳 ， 见咳嗽声低 ， 痰少不利 ， 体弱少食 ， 口干口渴等 。
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