羊肉怎么吃养胃：萝卜炖羊肉汤 材料：羊腿肉、萝卜、枸杞、甘蔗 。
做法：
1、选取山羊腿上或者腹部的肉，将肉切成中等大小的块，焯一下水，再放入清水中炖 。
2、由于羊肉有膻味，可加入一段现在的时令水果甘蔗去膻，而且甘蔗所含有的甜味还能调节汤的味道，同时，放入适量盐和姜 。
3、等羊肉七八成熟时，即筷子能扎入羊肉时，把削了皮、切成块的白萝卜放入锅中，再放入几颗红枣 。
4、如果想要喝清汤，就用小火炖，要喝浓汤，就用大火炖 。当萝卜炖透时，即可出锅，出锅时去掉甘蔗，加入一些枸杞，就可食用 。
小贴士：羊肉是温热的食物，有驱寒，增加抵抗力的作用，可以暖身、养胃 。而配上萝卜，又不会让羊肉的这股温热补过头，导致上火，刚好起到平衡的作用 。
做法：
1、把所有材料准备好 。
2、羊排洗干净，切成块 。
3、放入煮开的水中焯一下，撇去浮沫 。
4、取出备用 。
5、姜去皮，红枣去核，当归、桂圆肉、枸杞用水泡洗干净 。
6、把所有处理好的材料放进汤锅中，注入适量清水，大火煮开转中小火煮1.5~2小时即可 。
7、喝的时候，按个人口味加点盐 。
文章插图
羊肉怎么吃养胃：鹌鹑焖羊肉 材料：净鹌鹑2只、羊肉300克、料酒15克、酱油15克、胡椒粉1克、葱段15克、姜块15克、五香粉1克、精盐3克、鸡精5克、味精2克、花椒油15克、淀粉10克、鲜汤700克 。
做法：
1、羊肉入冷水锅中煮熟，捞出切块 。
2、鹌鹑入沸水锅中焯透捞出 。
3、沙锅内放入料酒、酱油、胡椒粉、葱段、姜块、五香粉、鲜汤，下入鹌鹑，中火烧开 。
4、下入羊肉，加入鸡精、花椒油小火焖至鹌鹑、羊肉熟烂 。
5、加入味精、精盐烧开，改中火，用淀粉勾芡即成 。
小贴士：这道菜肉质熟烂、汤浓味醇、营养丰富，具有补五脏、益中气、清利湿热之功，用于营养不良、虚劳瘦弱、久泻久痢、食欲不振等病 。
【【羊肉怎么吃养胃】羊肉怎样吃养胃羊肉养胃做法大全】
文章插图
12
相关经验推荐
- 洋姜怎么腌制好吃
- 【米鱼怎么做好吃】米鱼怎么做好吃健康米鱼的做法
- 【祛湿粥怎么煲】祛湿粥的做法祛湿粥配方
- 【麦卢卡蜂蜜怎么吃养胃】麦卢卡蜂蜜养胃吃法
- 【面条怎么做最养胃】面条怎么做好吃又养胃面条怎么吃养胃
- 【鸡蛋怎么吃才养胃】鸡蛋怎么吃养胃鸡蛋养胃的做法大全
- 【儿童养胃食谱大全】孩子养胃食谱儿童养胃食谱大全及做法
- 乳腺增生吃什么好 乳腺增生吃什么好乳腺增生怎么调理
- 便秘怎么办 女性 便秘怎么办
- 谷胱甘肽介绍 谷胱甘肽的简介