洋姜发芽了能吃吗【洋姜发芽了能吃吗】 发芽的洋姜并不影响食用 ， 只不过发芽后的洋姜其营养成分会逐渐转移到发芽位置 ， 食用这样的洋姜可能味道发苦、变淡、口感绵软不脆爽 ， 有条件的可以用泥土种起来 ， 种植新的洋姜 。
洋姜腌制之后 ， 其活性已经失去了 ， 不会在发出新芽;并且腌菜中盐含量比价高 ， 细菌不易滋生 ， 可以尝试产时间保存 。
2、晒干保存
洋姜因为淀粉含量很高 ， 是可以晒干保存的 ， 食用之前稍微泡一下水就和好吃了 ， 这样保存的洋姜 ， 含水量低也不会发芽 。
3、冷冻保存
洋姜芽在0到6摄氏度的环境中都有活性 ， 高于8度就会发出新芽 ， 因此低温环境下洋姜也有可能发芽 ， 想要完全抑制发芽 ， 建议将洋姜放在冷冻室里面冷冻 ， 可以完全避免洋姜发芽 。
洋姜的食用功效1、调节肠胃功能、提高免疫力
洋姜内含的低聚果糖可有效的增值人体内双歧杆菌、降低血压、改善脂质代谢、提高人体免疫功能的功效 。
2、排毒养颜、改善脂肪代谢
洋姜内含丰富的氨基酸、糖、维生素等 ， 并且还有丰富的菊糖、淀粉等物质 ， 是一种纯天然的绿色健康食用 ， 食用具有排毒养颜、改善脂肪新陈代谢的功效 ， 非常时候用于减肥塑身的人群食用 。
3、促进矿物质吸收、有利用维生素合成
洋姜的味道甘甜、微苦涩 ， 是一种凉性食材 ， 内含有较多的低聚果糖 ， 能够促进矿物质的吸收 ， 并且有利于维生素的合成 。
文章插图
相关经验推荐
- 西梅为什么通便 西梅为啥通便
- 三文鱼吃多了会怎样 三文鱼吃多了会便秘吗
- 芋头发芽发绿还能吃吗 可以吃发芽发绿的芋头吗
- 桂圆干吃了便秘吗 桂圆干吃多了会便秘吗
- 方脸适合的帽子冬天 你选对了吗
- 青芒果怎么放熟 两个技巧学会了吗
- 化学核心素养是什么 你看明白了吗
- 治疗落枕最有效方法 落枕了怎么快速好起来
- 落枕了怎么办好得快 落枕了怎么弄好得快
- 颈椎落枕了怎么办 颈脖落枕了怎么办