【芡实有点臭 芡实有一股臭味正常吗】都知道芡实祛湿效果很好 ， 除了以前吃的那些煮粥以外 。炒菜也是很不错的 ， 那么我们买回来的芡实有臭味怎么办？是坏了吗？芡实有一股臭味正常吗芡实应该是有股淡淡的清香味道 ， 基本上没有浓重味道 。
有些酸臭味道实属正常 ， 芡实是一种水生植物的果实 ， 其实就像莲子一样 ， 只不过芡实经常生长在水面下 ， 有些淤泥的类似味道 ， 也算正常 。
芡实为什么煮不烂1、那种外观带红色的膜的 ， 一般是很干燥的 ， 是比较成熟的 ， 就不容易煮烂 ， 煮之前 ， 要先泡水几个小时 ， 才比较好煮 。
2、那是外观白色的 ， 淡黄色的 ， 一般是鲜冻的 ， 是比较嫩 ， 煮一会就煮了 。
3、煮烂可以用平时的汤锅 ， 要求米和水一起下锅 ， 煮至翻滚 ， 开小火 ， 慢煮 ， 一般煮到粥汤发稠即可 。
芡实怎么吃最好1、可制作芡实糊：将炒熟的芡实1000克研磨成粉 ， 临服时 ， 取50～100克粉末冲开水调服 。也可随自己喜好 ， 加入芝麻、花生仁、核桃肉等 。
2、炒芡实与瘦牛肉一起 ， 加调料煮烂食用 ， 也能取得较好的疗效 。
3、用芡实60克、红枣10克、花生30克 ， 加入适量红糖合成大补汤 ， 具有易消化、营养高、能调补脾胃、益气养血等功用 ， 这对体虚者、脾胃虚弱的产妇、贫血者、气短者具有良好的疗效 。
4、芡实与瘦肉同炖 ， 对解除神经痛、头痛、关节痛、腰腿痛等虚弱症状有很大的好处 。
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