甲状腺肿大又称大脖子病，患有甲状腺肿大的患者一般看起来比较胖，给人感觉脖子十分的短，严重影响了自身外观形象和自信心 。甲状腺肿是甲状腺功能正常的甲状腺肿，是以缺碘、致甲状腺肿物质或相关酶缺陷等原因所致的代偿性甲状腺肿大，不伴有明显的甲状腺功能亢进或减退，故又称非毒性甲状腺肿，其特点是散发于非地方性甲状腺肿流行区，且不伴有肿瘤和炎症，病程初期甲状腺多为弥漫性肿大，以后可发展为多结节性肿大 。甲状腺肿大可通过食疗缓解，甲状腺肿大吃什么食物？海蜇性平，味咸，有清热、化痰、消积的作用 。古代医家虽然很少言及治气瘿之病，但海蜇亦含丰富的碘，在1 000克干海蜇中含碘1320微克，所以，单纯性甲状腺肿者，或用之凉拌，或煨汤饮，皆宜 。
苹果苹果中含有丰富的多种微量元素，其中也含多量的碘 。有学者指出，熟苹果所含的碘是香蕉的8倍，是橘子的13倍 。因此，苹果是防治甲状腺肿大的理想食品，常食颇宜 。【甲状腺肿大吃什么食物有帮助 甲状腺肿大吃什么食物】
裙带菜性寒，味咸，人称“海中蔬菜”，是海藻类植物的一种，又名“海芥菜”，属褐藻植物海带科的海草，有软坚利水之功 。裙带菜含大量碘质和多种维生素，可预防甲状腺肿，患有单纯性甲状腺肿者宜常食之 。
宜多吃具有增强免疫力的食物甲状腺肿大要多吃具有增强免疫力的食物，例如香菇、蘑菇、木耳、核桃、薏米、红枣、山药等 。甲状腺肿大属全身性因素引起的疾病，治疗上应以汤剂最佳，汤剂能迅速进入人体各个脏腑与微循环，起效迅速，调理全身，十分符合甲状腺囊肿治病原理 。中药“陈氏甲囊灵”从甲状腺囊肿病理出发，消痈散肿，活血化瘀，快速消除甲状腺囊肿 。
海带紫菜汤材料：海带15克、紫菜10克 。
做法：将海带发好，洗净，切丝，然后将砂锅里加适量清水，放入海带丝煎煮一会儿，再加入紫菜，继续煎煮半小时即可 。
夏枯草功劳叶汤材料：夏枯草30克、功劳叶15克 。
做法：将夏枯草与功劳叶一同放入水中煎煮，15分钟后即可 。
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