【鸡脚汤的功效 胡椒鸡脚汤的功效】前几天朋友买了只活鸡 ， 宰杀完基本都吃了但是鸡脚冷冻了没吃留给我了 ， 那么这冷冻鸡脚炖汤喝有什么功效呢？鸡脚汤的功效壮骨强身 鸡脚汤中含有丰富的蛋白质、钙、磷、钾、铁等矿物质 ， 人体食用鸡脚汤能为机体补充钙质和铁质 ， 对青少年骨骼发育、中老年预防骨质疏松等都有很不错的帮助 。
美容养颜 鸡脚汤中的鸡脚成分中含有丰富的胶原蛋白 ， 胶原蛋白在体内酶的催化下 ， 吸收分解成透明质酸 ， 这种物质能够增强细胞的水分 ， 改善机体生理功能和皮肤组织细胞的储水功能 ， 从而人体皮肤保持弹性、不易干燥 ， 对于女性来说是不错的美容食物 。
补益脾胃 鸡脚性平 ， 味甘 ， 炖汤时其中的矿物质、维生素、脂肪成分能为人体脾胃提供一定的营养 ， 特别是铜元素含量很高 ， 对人体的血液中枢神经以及免疫系统都有直接的影响 ， 是一种维持人体健康的重要存在 。
鸡脚煲什么汤好健脾胃鸡脚性平 ， 味甘 ， 有健脾益气、舒筋强骨的功效 ， 单用来炖汤就有健脾胃的作用 ， 如果想更有效的话 ， 可搭配以下食材：
山药 滋补脾胃的食物首推山药 ， 它是入肺、健脾、补肾的佳品 ， 其中所含的黏蛋白成分 ， 不仅能保持血管弹性 ， 还有润肺止咳的功效 ， 和鸡脚提起炖汤是十分不错的 。
胡萝卜 胡萝卜是平性的食物 ， 有很好的健脾、化滞功效 ， 对于吃多了消化不良是有良好的消食作用 ， 100克鸡脚成分中脂肪的含量约有16.4克 ， 和胡萝卜一起炖不仅能健脾胃 ， 还能帮助消食化滞 。
鸡脚汤怎么做才好吃1.准备200克鸡爪 ， 适量山药、盐、生姜 ， 生姜切片备用 。
2.鸡爪洗净去脚趾后 ， 用刀切成小块 ， 把斩成小块的鸡爪用开水稍微焯一下 ， 然后捞出 。
3.往锅里加适量水 ， 把鸡爪、生姜片放进去 ， 大火煮开 ， 然后转小火炖半小时 。
4.山药去皮、切块 ， 把山药块倒入砂锅继续炖20-30分钟 ， 出锅前加适量盐即可 。
鸡脚汤不适合什么人喝1.过敏人群 少部分人可能吃了鸡脚后会有腹泻、起皮疹的现象 ， 可能是因为对鸡脚过敏 ， 如果存在过敏的话 ， 为了自身的健康 ， 最好是尽量减少鸡脚的食用 。
2.发热人群 鸡脚汤滋补作用较强 ， 处于发热期的患者如果服用过多可能会导致邪气滞留在体内 ， 邪气不得外出 ， 从而不利于病情的康复 ， 对健康有一定的影响 。
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