空心菜怎么做好吃：腐乳空心菜材料：腐乳、空心菜、蒜、食用油、食盐、鸡精 。
【【空心菜怎么做好吃】怎么做空心菜好吃空心菜做法大全】 做法：
1、空心菜洗净沥水，蒜头去皮拍碎 。
2、将腐乳放入碗中挤碎，加盐、水、鸡精搅拌均匀 。
3、下油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜，快速翻炒至变色，将碗里的的腐乳汁倒入，翻炒均匀即可 。
小贴士：想要空心菜鲜嫩，一定要多放点油 。腐乳是腌制品，不能多吃 。
做法：
1、去掉菜叶和老菜梗，只留下最鲜嫩的菜梗部分 。将其撕成2厘米长的小段，也可用刀拍扁后再切段 。
2、将大蒜切碎，辣椒切段 。
3、倒油热锅，大火爆香蒜蓉，放入空心菜爆炒至八分熟时，放入辣椒和盐快炒，炒熟即可 。
小贴士：还可以加入香醋、鸡蛋等，看个人喜好 。
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空心菜怎么做好吃：生椒拌空心菜尖 材料：空心菜、辣椒、蒜、姜、酱油、香油、白糖、味精 。
做法：
1、将空心菜尖洗净后入沸水中焯一分半钟，之后捞出用凉水冲凉，装盘 。
2、将辣椒、蒜、姜都切剁成末，和酱油、香油、白糖、味精放在同一个碗里配比成调料 。
3、将调料淋在装盘的空心菜尖上即可 。
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