橄榄油【吃什么对心脏有好处能吃羊参吗 吃什么对心脏有好处】 单不饱和脂肪酸是地中海饮食的中流砥柱 ， 已被证明可改善心脏健康和大脑健康 ， 降低患乳腺癌的风险并延长寿命 。地中海饮食的一个关键组成部分是使用橄榄油烹饪 ， 并用沙拉和蔬菜代替黄油等更饱和脂肪 。橄榄油含有丰富的单不饱和脂肪酸 ， 已被证明可以降低血压 ， 并降低胆固醇和甘油三酯 ， 同时增加良好的胆固醇 。HDL通常被称为“友善的清道夫” ， 因为它会对血液中的坏胆固醇进行扫描 ， 并在动脉阻塞之前将其清除 ， 这就是为什么高水平的HDL被认为对心脏有益的原因 。食用坚果的地中海饮食和摄入橄榄油的饮食相比 。吃更多橄榄油的人群拥有更好的HDL功能 ， 换句话说 ， 他们的高密度脂蛋白更有效地发现和消除低密度脂蛋白 ， 并将其作为废物送到肝脏 。但是有一点要注意的是 ， 无论橄榄油对健康多么的有益 ， 橄榄油的卡路里都非常高 ， 食用时要注意摄入的量 ， 不然摄入过多除了造成肥胖外 ， 还会让身体往不健康的方向走 。
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