在烹调食物的时候 ， 我们通常会加入姜、蒜等配料 ， 我们一般加的都是生姜 ， 其实 ， 除了生姜之外 ， 还有另外一种姜——南姜 ， 也是很好的食材 ， 同样可以起到去腥臊的作用 。南姜的体积较生姜更大 ， 颜色更白 ， 在闽南等地区 ， 是十分常见的一种调料 。内地人们比较少用这种食材 ， 下面 ， 我们来看看其功效 。
南姜的功效与作用1、有温胃散寒的作用
有胃寒呕吐、脘腹冷痛症状的朋友 ， 可以用南姜来炒菜吃 ， 也可以做成南姜茶 ， 暖暖的一杯南姜茶喝下去 ， 可以起到问脾胃、驱寒气的作用 。做法也很简单 ， 在菜快要炒好的时候 ， 加入大量的南姜 ， 或者将切好的南姜放到沸水里面煮 。
3、有抗衰老的作用
【南姜的功效与作用 南姜的功效与作用图片】经常吃南姜的人 ， 可以有效抗氧化 ， 让人看起来更加年轻 。同时 ， 还能起到抗癌的作用 ， 平时在菜里放一些南姜 ， 可以将体内的癌细胞杀死 ， 预防癌症 。
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4、有做香薰的作用
将南姜切碎晒干 ， 放入香炉中焚香 ， 可以起到净化空气、杀菌的作用 。
南姜的食用禁忌多吃南姜对身体有好处 ， 不过 ， 南姜是辛辣的食物 ， 不爱吃辣的人 ， 或者不经常吃辣的人 ， 要少吃 ， 或者避免直接嚼碎吃 ， 以免因为过度刺激对肠胃造成影响 。
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