冬枣味道鲜美 ， 口感脆 ， 深受喜爱 ， 而有人说冬枣可以蒸着吃 ， 那么冬枣蒸着吃的功效与作用是什么？蒸冬枣需要多长时间呢？冬枣蒸着吃的功效与作用1、解酒 富含果糖和维生素C是冬枣帮助解酒的秘诀 ， 从古时候开始果糖和维生素C就被当做解酒的良药 ， 而且冬枣里面有的涩味成分就可以分解酒精 ， 帮助人们头痛清醒从酒中醒来 。
2、调节免疫 冬枣具有增强心肌收缩力、保护冠状动脉、降低胆固醇、抑制癌细胞增殖等作用 ， 因为冬枣含有丰富的环磷酸腺苷等物质 ， 而这种物质是一种重要的生理活性物质参与人体内多种生理活动 。
3、健脾养胃 冬枣具有健脾养胃、益血壮神之功效 。
4、保护肝脏 冬枣中含有丰富的糖类和维生素C以及环磷酸腺苷等能减轻各种化学药物对肝脏的损害 ， 并能促进肝脏合成蛋白增加血清白蛋白含量 ， 调整白蛋白与球蛋白比例降低血清谷丙转氨酶水平等作用 。
5、防治骨质疏松、贫血 冬枣具有防治骨质疏松、贫血的作用 ， 因为冬枣含有丰富的钙和铁 ， 而这些物质可以防治骨质疏松和贫血 ， 特别适合老年人食用 ， 还有女性朋友食用 。
6、防治心血管病 经常食用冬枣具有防治心血管病的作用 ， 因为冬枣含有丰富的维生素C和维生素P ， 还含有较多的维生素A、维生素E、钾、钠、铁、铜等多种微量元素 ， 最重要的是他还含有芦丁 ， 而这种物质是可以防治心血管病的 。
7、保护肌肤 维生素c是强力的抗氧化剂、是对抗自由基对抗衰老的最好武器 ， 维生素c可以还原黑色素及抑制黑色素产生 ， 可以达到淡化已形成的斑点及色素沉着也可以改善皮肤色泽 。
蒸冬枣需要多长时间一般建议不超过10分钟 。
大枣果肉肥厚,色美味甜,富含蛋白质、脂肪、糖类、维生素、矿物质等营养素,因此大枣历来是益气、养血、安神的保健佳品 。无论蒸着吃还是生吃都是有营养的 。蒸10分钟就好了,俗语说“一日食仨枣,百岁不显老”,不要让孩子吃太多,大枣属于补益药,一般滋腻碍胃,吃多会影响食欲 。
怎么正确蒸冬枣1.把枣倒到盆子里 ， 用清水洗干净 。
2.因为是用杆子在树上打下来的 ， 所以难免有坏的 ， 把坏的枣挑除去 。
3.把枣放入蒸笼里 。
4.用手颠动蒸笼 ， 把水分控干 。
5.锅内倒水 ， 把蒸笼放在锅上 ， 盖上锅盖 。
6.在锅内蒸半个小时后 ， 拿下来蒸笼 。
7.把蒸笼里色泽饱满的枣 ， 挑选在盘子 ， 即可食用 。
哪些人不适合吃冬枣1、腹部胀气者冬枣进食过多会引起胀气 ， 腹胀气滞者和有腹胀现象的孕妇 ， 均属于忌食人群 。
2、经期女性 体质燥热的女性不适合在经期服食冬枣 ， 因为这极有可能引起经血过多而伤害身体健康 。
3、胃病患者【冬枣蒸着吃的功效与作用 冬枣可以蒸着吃功效】 急慢性胃炎、胃溃疡者吃冬枣时一定要将皮去掉 ， 否则容易损伤胃黏膜 ， 冬枣味甘甜会刺激胃酸分泌所以胃酸过多、经常反酸者不易食用 。
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